孕妇可以吃肥肠吗?肥肠怎么做才没有味?

所谓的肥肠便是动物的肠道 , 肥肠作为一种食物 , 有些人非常喜欢它 , 也有些人受不了它的味道 , 那么一起来看看孕妇可以吃肥肠吗?肥肠怎么做才没有味?

孕妇可以吃肥肠吗?肥肠怎么做才没有味?

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孕妇可以吃肥肠吗?对于孕妇而言 , 是可以吃肥肠的 , 但是注意一定要少吃 , 因为猪大肠的胆固醇含量实在是很高 , 其次只要收拾得好 , 猪大肠吃起来不但不油腻而且还是相当有嚼劲的 , 味道还很香 , 越吃越想吃 。
肥肠的功效与作用
肥肠这种美味的食材相信大家都是比较喜欢食用的 , 当然 , 肥肠的功效和作用也是非常多的 , 有嚼劲的肥肠 , 营养功效也不赖 , 适当的食用肥肠 , 可以起到非常好的润燥、补虚、止渴止血的功效 , 并且肥肠还可以帮助我们大家用来治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮等等这些疾病的 , 另外 , 如果我们大家出现了便血、便秘等症 , 那么也是可以适当的食用肥肠进行治疗的 。此外 , 肥肠性寒 , 味甘 , 有润肠 , 去下焦风热 , 止小便数的作用 。经常性的食用一些肥肠 , 更是可以有效的预防痔疮、便血、脱肛等等这些疾病的 。
肥肠的营养价值
其实肥肠的营养价值是非常高的 , 我们大家日常生活中适当的食用一些肥肠 , 可以帮助我们大家补充大量的营养物质 , 尤其是蛋白质的含量更是非常丰富的 , 另外 , 肥肠中还含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等这些营养物质 , 当然 , 如果出现了贫血的症状 , 那么也是可以适当食用一些肥肠来进行调理的 , 缓解贫血的效果也是非常不错的 。

【孕妇可以吃肥肠吗?肥肠怎么做才没有味?】

孕妇可以吃肥肠吗?肥肠怎么做才没有味?

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肥肠怎么做才没有味?将准备好的肥肠用清水由内而外的清洗干净 , 然后再用温热水清洗一遍 , 确保肠内的猪大便被完全洗掉 , 特别注意的是 , 清洗的过程中尽量不要把肥肠上的肠油洗掉了 。把肥肠肠里子翻出来 , 用盐搓 , 在搓地过程中 , 肥肠会不断渗出粘液 , 这些就是腥的来源 , 搓后用水冲掉再用盐搓 , 直到不渗粘液了 , 基本差不多了 , 这时候再用面粉水冲洗两三遍 , 腥味道基本去掉了 。
用盐加白酒和醋把肥肠搓洗一下 , 然后再把肥肠里面翻过来再搓洗 , 大概十分钟左右就可以了 。然后用清水清洗干净 , 切小段些 , 好入味 , 煮的时候要记得放些姜蒜去腥味 , 最好用酸菜和辣椒做配菜 , 这样搭配味道更棒!
推荐:尖椒大肠
原料:尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜 。
做法:首先我们大家就需要先起油锅 , 油热后 , 爆香姜蒜 。然后将肥肠翻炒片刻 , 烹入料酒、酱油 , 之后将尖椒放进锅中几继续大火翻炒 , 接下来适当的加少许开水 , 盖盖用中火焖上2分钟左右的时间 , 然后我们大家可以再适当的加入一些食用盐以及味精来调味 , 大火收汁出锅 , 这时候我们大家就可以吃到美味的尖椒大肠了 , 相信大家都是会喜欢食用的 。

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