农家小炒肉 农家小炒肉的做法
1、辣椒要湖南本地的青椒 。肉要五花肉，3分肥七分瘦 。蒜一定要放 ， 才会香 。
2、五花肉切薄片，五花肉冷冻中拿出来没有完全解冻的时候很好切 。
3、加生抽腌制半小时以上 。辣椒斜着切长条，这样切的辣椒炒出来非常入味 。蒜切片或者小块 。
4、锅中倒油，油热后倒入五花肉中火翻炒 。逼出水分，小炒肉的肉片不能太湿，要油润才好吃 。翻炒出来的肉汁要留着 。
【农家小炒肉 农家小炒肉的做法】5、加适量老抽上色 。盛出，连同肉汁一起 。倒入你能承受的油量 ， 湘菜一定要多放油 。入蒜片爆香 。
推荐阅读
- 鲍师傅肉松小贝常温放三天还能吃吗 肉松小贝常温放三天还能吃吗
- 清炖鸭汤放什么佐料 清炖鸭汤
- 土豆炒肉片的做法 土豆炒肉
- 素小炒的做法窍门 素小炒的做法
- 海南鸡饭做法 海南鸡饭做法的教程
- 蒜苔炒肉怎么做视频 蒜苔炒肉怎么做
- 丝瓜炒肉怎么炒好吃又简单的做法 丝瓜炒肉
- 豆角炒肉末的做法 豆角炒肉
- 菜花炒腊肉 黄花菜怎么炒肉
- 猪肉价格上涨消费者分析 市场猪肉价格整体上扬