今天就教大家一个砂锅正确开锅的小妙招，一起来跟我学习一下吧！
【新砂锅不要直接用火烧 砂锅的正确开锅方法教程】首先将新买的砂锅用水清洗干净，可以挤一点洗洁精来清洗，可以清洗掉砂锅表面附着的细小沙粒和釉彩质，砂锅清洗干净后用干毛巾擦干表面的水分，放在灶台上倒入适量的清水，大概八分满就可以了 。
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然后倒入两勺剩米饭，开火煮开后再转小火煮20分钟左右，全程都不需要盖盖子，时不时用勺子搅拌一下米汤就可以了，等锅里的米汤熬制黏稠状的时候就可以关火了，关火后让它静置3分小时左右 。
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最后就可以把砂锅里面的米汤倒掉了，用水清洗干净就可以了，这样砂锅就可以了，一点都不会粘锅，非常好清洗，大家清洗砂锅的时候，千万不能用钢丝球来刷洗，会损伤釉彩的
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