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鸡汤的功效： 1、能够温中益气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、虚劳羸瘦的人，如果适当喝鸡汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气、增强身体素质的功效 。2、能够补精填髓，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼，精血亏损所导致的视物模糊、四肢无力、须发早白的人，如果适当食用鸡汤有很好的补精填髓的功效 。
用料
- 老母鸡 半只
- 猪大骨 2个
- 玉米 半根
- 红枣 6颗
- 枸杞 12粒
- 八角 2个
- 香叶 4片
- 大葱 4段
- 生姜 8片
- 料酒 适量
- 盐 适量
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1、准备半只鸡、两个大骨、放入锅内加入适量水，放入三片姜两个葱段适量料酒焯水去腥 。
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2、焯好水的鸡和大骨放入砂锅内，加入四片姜、两段葱，两个八角、四片香叶、六个红枣、12颗枸杞、盖上锅盖炖一个半小时 。
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3、一个半小时后锅内加入适量盐，再放入事先准备好的玉米块 。
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4、再炖半小时就可以出锅啦！
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【鲜美的鸡汤做法步骤分享 老母鸡炖什么好吃又有营养价值】5、再撒上一点葱花即可（不喜欢的可以不放）
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