儿童营养有哪些建议

导读：更多儿童饮食建议》》要补充足够的蛋白质动物食品和豆类食品是蛋白质的主要来源，如瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、豆制品等。

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儿童营养有哪些建议？儿童时期是人一生中身心发育的重要阶段，此年龄段的人多在学习期，也有走上工作岗位从事生产劳动的。此阶段生长发育相对稳定，身体状况正经历从旺盛到稳定的过程，尤其是女性由于生长发育突增及显示第二性征的变化已完成，身高增长基本上也已停止。儿童由于从事的工作种类不同及性别的不同，对营养的需要也有所不同。更多儿童饮食建议》》
要补充足够的蛋白质
动物食品和豆类食品是蛋白质的主要来源，如瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、豆制品等。这些食品能提供人体所需的蛋白质，而且能提供卵磷脂或胆碱，这不仅可以满足儿童生长发育的需要，也可以保证智力发展的需要。但有的儿童是素食或半素食的膳食，其蛋白质摄入量达不到推荐量，不仅存在蛋白质不足，而且维生素和矿物质的摄入也不足，这些重要营养素摄入不足必将影响儿童的身体健康。
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要有足量的维生素
要有足够量的维生素。应多吃些富含维生素的食物，如粗糙谷物、蔬菜、水果等，每天要吃蔬菜400～500克，还应多吃绿色或橙黄色蔬菜和水果，因为这些食品富含胡萝卜素、核黄素、硫胺素、抗坏血酸等。编辑推荐：多吃鱼肉孩子会变得更聪明
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要吃五谷杂粮
儿童时期要有足够的热能供给，对蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热能营养素要求保持适宜的比例。膳食中这三种营养素的含量最大，代谢过程中这三种营养素的相互关联也最为密切，其中最为突出的是碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约作用。膳食中有充足的碳水化合物和脂肪就可减少蛋白质为热能的分解，从而有助于蛋白质在体内的合理使用和储存。
儿童应摄取足够的粮食以补充热能。粮食是我国膳食中主要的能量来源，这也是中国人以植物性食物为主的特点之一。因此，儿童要养成吃五谷杂粮的好习惯，要粗细搭配、品种多样，改变人们现实生活中单纯追求精细(精面、精米)而不愿吃粗粮、杂粮的状况，这不仅能提高食品的营养价值，提供碳水化合物、蛋白质，还可以获得一部分B族维生素，而且可以改善主食花样，增进食欲。
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要少吃甜食
糖是人体必需的营养物质，但如果食糖过量，会导致体内缺乏维生素B1，一旦维生素B1缺乏，则影响乳酸和丙酮酸的代谢。这些物质若蓄积在体内，尤其在脑组织中蓄积过多，会干扰大脑高级神经中枢的功能，引起头晕、乏力、失眠、食欲不振、精神委靡等，影响身体健康。因此，营养学家告诫儿童不要嗜糖，尤其大、中学生及其他脑力劳动者，每日食糖不要超过10克。
目前，有些中学生早餐只吃一点馒头和咸菜，有的甚至连早餐都不吃，这样热量和营养就不能满足上午学习、活动的需要，因而不少学生到第三节课时就出现饥饿感、头晕、注意力不集中等现象。医学专家告诫说：“不吃早餐有百害而无一利。”热量不足，必然动用体能，消耗体内糖分、蛋白质，长此下去，不仅会出现营养不良，还会导致胃溃疡、贫血等慢性病。
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要注意变声期的饮食调养
儿童一般在14～16岁左右进入变声期，这是儿童喉头、声带发育阶段，其表现为声音嘶哑，音域狭窄，局部充血水肿，分泌物增多。变声期一般为半年至一年，在此时期营养应全面丰富，尤以补充蛋白质、B族维生素和钙质最为重要，饮食应尽量少吃刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，因为这些食物会刺激喉头声带。
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少女切不可随意节食
少女正处于生长发育时期，需要更多的营养。有些少女为追求身体的线条美，盲目节食减肥；有的即使身体不胖，也认为必须限制饮食；或认为越瘦越苗条越美，因而对食物产生厌食情绪，导致体重急剧下降，轻者消瘦、营养不良、抵抗力下降，重者全身功能紊乱、心动过缓等。因此，青春少女应树立正确的健美观，不可盲目节食减肥。