广东肠粉的做法 广东肠粉怎么做
步骤1
食材：粘米粉80克、澄粉70克、玉米淀粉10克、水400克、鸡蛋2个、小葱2根调味料：食用油3克、姜蒜水5克、生抽3克、醋2克、盐1克、鸡精1克
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步骤2
盆中放入粘米粉、澄粉、玉米淀粉、水 ， 拌匀成浆 。
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步骤3
鸡蛋打散 ， 拌匀成蛋液 。
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步骤4
蒸盘中刷薄油 ， 倒入粉浆 ， 再淋入少许蛋液 ， 蒸锅放水烧沸 ， 放入粉浆蒸3分钟 ， 取出 。
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步骤5
将粉皮卷起装入盘中 。
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步骤6
小葱切葱花 ， 小碗中放入葱花、姜蒜水、生抽、醋、盐、鸡精拌匀 。
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步骤7
淋在肠粉上即可 。【广东肠粉的做法 广东肠粉怎么做】
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