? ? ? ?科学的饮茶要从四个方面出发 ， 即以下四个方面：第一 ， 合理选茶；第二 ， 正确识茶；第三 ， 科学泡茶；第四 ， 健康饮茶 。?选茶的时候要注意三个方面 。第一 ， 考虑茶叶的质量；第二 ， 知道如何品鉴茶叶 。第三了解茶叶怎样储存和保鲜 。选茶口味很重要 ， 安全更重要 ， 买茶时候要注意标志 。第一个标志是QS标志 ， 一般在商场或者市场有包装的都有这个标志 。第二茶叶里有无公害认证 ， 绿色食品认证 ， 有机茶认证 ， 原产地认证等 。有机茶不施任何的化肥和农药 。当前我们国家茶叶存在的质量问题 ， 第一是感官质量 。第二 ， 少数产品的重金属超标主要是铅 。第三 ， 少数茶叶农药残留会超标 ， 主要是花茶和乌龙茶 。第四 ， 把不是茶叶的东西加入到里面去 。总体来讲 ， 我国茶叶产品质量近20年合格率在上升 。茶叶的储存 。第一要密封 ， 第二要避光 ， 第三防异味 。最常规有效的是冰箱冷藏 ， 不能冷冻 。?如何正确识茶 。第一 ， 参加国家的职业资格证书的培训和考试；第二 ， 可以到相关院校的茶学专业去旁听茶叶品鉴课或者审评与检验 。第三、现在互联网这么发达 ， 随便上网查询自己需要的都会有答案的 ， 很多人现在都是通过百度来学习了 ， 百度是位不错的老师 。?如何科学泡茶 。泡茶第一个要讲究的就是茶具 。玻璃杯-杯泡：适合名优绿茶 ， 黄茶 ， 白茶冲泡 。紫砂壶-壶泡：适合乌龙茶 ， 普洱茶 ， 红茶冲泡 。瓷盖碗：盖碗泡：适合各类茶冲泡；第二 ， 水质 。要求干净 ， 清洁 ， 没有异味 ， 就是符合饮用水的标准 。水温的高低也会影响茶叶的功效与口感 。嫩的水温低一些 ， 老的高一些 。3克茶叶可以到180～200毫升水 ， 一比六十到一比七十之间 。一般杯泡的泡个两三分钟就可以了 ， 乌龙茶后面泡的时间比前面要相对久一些 。一般的茶都是泡三次 ， 乌龙茶可以泡四五次 ， 普洱茶一般由个人口味决定 。泡茶敬茶一般七八分满就可以了 。?健康饮茶 ， 要根据年龄 ， 性别 ， 体质 ， 工作性质 ， 生活环境以及季节有所选择 ， 多茶类 ， 多品种地域领略各种茶 。第一 ， 看茶喝茶；第二 ， 看人饮茶；第三 ， 看时饮茶；第四 ， 饮茶贴士 。?茶类品性 ， 极凉：苦丁茶 。凉性：绿茶 ， 黄茶 ， 白茶普洱生茶（新） ， 轻发酵乌龙茶 。中性：中发酵乌龙茶 。温性：黑茶 ， 红茶 ， 重发酵乌龙茶 。平和类的人什么茶都能喝 ， 气虚质不能喝高咖啡因的茶和凉性茶 ， 一般要喝熟的普洱茶 ， 中度发酵以上的乌龙茶 ， 阳虚质的人适合喝红茶 ， 黑茶 ， 重发酵乌龙茶 ， 少饮绿茶 ， 黄茶 ， 不饮苦丁茶 。健康喝茶 ， 看时喝茶 。随着季节的变化喝的茶也是不同的 。?茶只能为一种健康的天然饮品 ， 而不能代替药物 ， 通过喝茶融入到我们的生活中 ， 让我们身体和精神更加健康 ， 愉悦 。忌空腹喝茶 ， 忌睡前饮茶 ， 忌喝隔夜茶 。?
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