炸鱼为什么会有很多泡沫

【炸鱼为什么会有很多泡沫】

炸鱼为什么会有很多泡沫

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炸鱼会有很多泡沫的原因是油中的水分含量比较多 , 可以多烧一会油 , 让水分充分蒸发后 , 再炸鱼 。炸鱼时注意不要放太多的淀粉 , 避免鱼炸不透 , 也要控制好油温 , 否则鱼的表面会变得焦黑 。

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