燕京鲜啤,国产啤酒为什么越来越难喝了？

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料燕京鲜啤。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。
啤酒的口感确实没有从前的好啦！可以从两方面来说，一、啤酒企业的利润越来越少，只能改变传统的生产工艺，添加大量的淀粉或糖浆等来代替大米等辅料，而且大麦芽的质量也越来越差，使用量也越来越少，并且，添加了大量的“添加剂”致使口感变差。
当然，不能以偏盖全。另外，就是人们的生活水平提高了，现在能够经常喝到市面上的“原浆自酿啤酒”，纯传统的不添加辅料的（只使用大麦芽）的工艺制作的，以前，被誉为只有酿酒师才能喝到的啤酒。这种酒的口感就是比瓶啤好喝。
啤酒花的选择与应用，是相当有学问的一件事
现在中国这几家啤酒大厂，风味非常统一——有气泡、有酒精，偶尔能喝到一点啤酒花的味道，但整体来说呈现出寡淡的风格。大多数人对于这种啤酒的评价只有两条：第一，不好喝；第二，跟喝水没差别。
国产啤酒不好喝的首要原因是原麦汁浓度不足。原麦汁浓度是指啤酒开始发酵时原料中麦芽汁的糖度，它是啤酒潜在烈性的代表性标志，原麦汁浓度越高，麦香更浓，酒味也更醇厚。传统啤酒的原麦汁浓度含量为12P（12P即代表每升麦芽汁中含有120克糖类）。
20年前，中国还有很多的啤酒原麦汁浓度就是12P，而近些年很多国产啤酒干脆将原麦汁浓度降到8P，8P相比于12P可以节约50%的大麦。而为了保证啤酒的酒精度，啤酒厂商会添加比大麦便宜的大米、淀粉作为辅料。这样造出来的啤酒，口感自然不会好。
中国的啤酒企业醉心于用廉价啤酒扩大市场份额，却忽视了消费者口味的变化，以及啤酒消费人群的变化。依靠寡淡如水的劣质啤酒，既难以赢得消费者的好感，也培养不出新的消费人群。
按照发酵方法，啤酒可以分为拉格和艾尔两种。平时喝到的瓶装工业啤酒，都属于拉格啤酒——指的是使用下层发酵法进行发酵的啤酒，也是众多工业化啤酒的原型，在德国、捷克等地流行——传统德式拉格啤酒使用水、麦芽、酵母及啤酒花酿造而成，德国巴伐利亚在1847年曾颁布法令，规定只允许用这四种原料酿造啤酒，后来逐渐影响到德意志各地区。麦芽的烘焙、酵母及啤酒花的选择、麦芽汁的发酵时间长短都决定着一款啤酒的风味，而且必须得是能让人闻得到麦香，喝到啤酒花风味。
过去少见的精酿啤酒，如今已经在中国遍地开花
另一种就是艾尔。这种啤酒在酿造时使用上层发酵法，它使用的酵母会在发酵时浮到麦芽汁上层，同时发酵所需要的温度也较高，因此其种类也会更加多样化，风味也更加复杂。一般来说，艾尔啤酒的口味较重，果香也更浓郁，由于可以在酿造时加入许多不同的元素，因此其变化性也非常强，这两年被炒得火热的精酿啤酒，大多数就属于艾尔。
国产啤酒厂商之所以敢用低劣的啤酒忽悠消费者这么多年，赌的就是“啤酒市场已经高度集中了，不喝这个也没得喝”，但是进口啤酒和出境游让中国人尤其是年轻人尝到了啤酒真正的滋味，不会再回头接受劣质的啤酒了。
希望对你有用，欢迎关注我，有空多提问。
辽宁最带劲的啤酒是哪一种？“千万别跟东北人喝啤酒，太可怕了”

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这是小编在饭局上听到最多的话

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作为一个三瓶就断片的少女

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无论怎么解释，都夸我“谦虚”

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因为有句话说得好：

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北上广不相信眼泪，东北人不相信喝醉

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都说月是家乡圆

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啤酒也是家乡好

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今天不聊东北人有能多喝

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聊一聊咱辽宁各市自己的啤酒

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有多带劲

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沈阳雪花
沈阳除了让人留恋的故宫，还有老雪花。到沈阳不喝老雪，就好比去北京不爬长城。
有人说，老雪就是沈阳酒人生活必备的灵丹妙药，沈阳人的骄傲，无论是啃鸡架、还是撸串，标配！
老雪只能在沈阳买到瓶装的，价格便宜一瓶2.5–4块钱，但绝对物有所值。喝起来醇鲜，后劲足，素有“闷倒驴”的称号。
网上还流传一个关于老雪的换算公式：1瓶雪花=1.5瓶干啤=2.25瓶淡爽=1.875两白酒（38度以上）。酒蒙子的智慧啊！
大连凯龙
在大连有一种啤酒叫凯龙，也叫大绿棒子、夺命大凯龙。凯龙的身形比平常的酒大一号，物美价廉，广泛驻扎在大连各个烧烤店、小吃店。
但对于凯龙，很多人都抱着“可远观而不可亵玩焉”的态度。
凯龙的酒劲要比一般啤酒大，不会喝酒的两三杯下肚上头，普通酒量两三瓶旋转跳跃，能挨过6瓶的都是神人。
如果遇上喝完凯龙，第二天还能活蹦乱跳、思维清晰的，那就是大神级别了。
抚顺天湖啤酒
无论是大凯龙还是老雪花，在抚顺依旧敌不过自家的天湖啤酒。
抚顺啤酒自成一派，属生啤酒，味道不会很醇厚，但比熟啤酒味道更新鲜、清爽，外地人一般喝不惯，抚顺人却对其情有独钟。
但不要小看天湖，据悉不会喝酒的一杯就能上头、六瓶大舌头、八瓶扶墙走，对于没有喝过天湖的我，是一种十足的诱惑。
可惜天湖保质期只有6天，看来好酒要在好地，才能好好地一醉方休。
本溪山龙泉啤酒
本溪水资源风度，啤酒中也带着这种优势，据说龙山泉啤酒的用水是山泉活水，酒看起来很清亮，泡沫也很细腻。
（本溪水洞）
不过，即便是山泉水，龙山泉啤酒喝起来的第一感觉还是略苦涩，咽下去慢慢会感受到浓郁的麦芽味，很奇妙的感觉。
丹东鸭绿江啤酒
鸭绿江，听名字就知道是丹东来的。最早它叫鸭绿江特供啤酒、或者老特供。但后劲大，可以跟老雪花媲美。
很多外地游客去丹东游玩，吃饭时总会点上几瓶尝尝味，虽然牌子变了，但口味据本地人说，依旧一如当年。
（鸭绿江断桥风光）
阜新梅雪啤酒
梅雪啤酒又称是“白啤”，别看名字很文艺，但却是蔫坏型，浓厚劲儿大，一不小心分分钟断片。
但深得阜新人的喜爱，连续几年被评为“阜新最佳饮品”，足以见证阜新人对它的热爱。
辽阳干啤
“辽阳的干啤我的爱，一般饭店也就卖三块，绊倒驴的外号是最呀最摇摆”，想必很多辽阳人应该听过这首“最炫干啤风” 。虽是一曲口水歌，却唱出辽阳人对干啤的喜爱。
干啤外形大气，好喝不贵，口味纯正干爽，喝过后残留的味道不会太浓，辽阳人酒局标配。
朝阳松林啤酒
松林是朝阳的特产，也称“大黑松”，很多人小时候给老爸、长辈买，长大后自己也成了松林的铁粉。
松林啤酒颜色很浅，但味道很纯正、爽口，而且泡沫不会很快消失。
葫芦岛菊花啤酒
听着名字很霸气，葫芦岛有一个地方叫菊花岛，有时候连本地人也不知道。
菊花啤酒口味很轻淡，尤其在冰镇后，味道就更淡了，男女皆宜，不用担心上头，可惜菊花啤酒的身影也慢慢消失。
锦州冰畅
锦州烧烤已经成为了一种独具特色的地方小吃，但是锦州吸引人的不只是烧烤，还有撸串的标配：锦州冰畅，也叫夺命大冰畅。
还有盘锦雪花纯鲜、铁岭岛城，鞍山8度……
很多辽宁各地的啤酒小编没能挨个说到
但作为一个伪酒蒙子
我的志愿是：
喝遍大辽宁自己的啤酒
辽宁人的酒桌上从来不会少了
自家骄傲的啤酒
只要气氛好，大碗换海碗
小伙伴们，
你们觉得辽宁最带劲的啤酒又是哪一种呢？
【燕京鲜啤,国产啤酒为什么越来越难喝了？】期待补充~