蘑菇菜心怎么做蘑菇菜心的做法
步骤1
准备食材：水发蘑菇200克 ， 菜心200克 ， 姜1块 ， 葱1段 ， 盐1茶匙 ， 味精1茶匙 ， 胡椒粉1茶匙 ， 水淀粉1汤匙 ， 油适量 。
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步骤2
葱切段 ， 姜切片 ， 蘑菇去蒂 ， 对半开 ， 菜心掰成片 。【蘑菇菜心怎么做蘑菇菜心的做法】
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步骤3
锅中烧沸水 ， 放入菜心 ， 捞出沥干水分 ， 装盘 。
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步骤4
锅内烧油至四成热 ， 放入姜片、葱段炒香 ， 加入适量清水煮一会儿 。
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步骤5
捞去料渣 ， 放入蘑菇 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 煮至蘑菇熟透 。
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步骤6
勾入水淀粉 ， 烹入味精 ， 翻匀 ， 起锅淋在菜心上即可 。
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