巴沙鱼禁止的原因
【巴沙鱼禁止的原因】
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因为新鲜巴沙鱼体内含有大量的寄生虫 , 这种寄生虫进入人体后会损害人体 , 危害人的身体健康 。但巴沙鱼在经过高温烹煮以后 , 寄生虫会失去活性 , 可放心食用 。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种 , 越南音译为“卡巴沙” , 意思是“三块脂肪鱼” , 因为该鱼在生长过程中 , 腹腔内积累有三块较大的油脂 , 约占体重的58% 。
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