药酒泡多长时间最好 药酒的泡法有哪些


药酒泡多长时间最好 药酒的泡法有哪些

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药酒泡多长时间是最好的
药酒泡制的时间不宜过长 , 大约为15-30天 。泡制期间 , 每天可以搅拌震荡1次 , 泡制好后过滤成汁饮用就可以了 。不过 , 泡药酒的温度也是很有讲究的 , 温度高时泡制的时间就短 , 温度低时泡制酒的时间就长 。
当泡制的酒开封后 , 酒精非常容易挥发掉 , 这样抑制细菌的作用就会降低 , 泡制的药材容易变质 , 如果饮用了这样的药酒对胃肠和肝脏会有很大的损害 。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况 , 是中毒的初期反应 , 应尽快就医 。
此外 , 当药酒饮用剩10%时 , 再添加第二次酒浸泡 , 不需要添加药材 , 以免引起变质现象 。一般情况下 , 药酒喝三遍 。也就是泡好的药酒喝完之后在重新装酒两次 。如果是第四次 , 那么酒就没有效果了 。
药酒的泡法有哪些
冷浸法:
将药物适当切制或粉碎 , 置瓦坛或其他适宜容器中 , 按照处方加入适量的白酒(或黄酒)密封浸泡(经常搅拌或振荡)一定时间后 , 取上清液 , 并将药渣压榨 , 压榨液与上清液合并 , 静置过滤即得 。
【药酒泡多长时间最好 药酒的泡法有哪些】热浸法:
将药物切碎(或捣为粗末) , 置于适宜容器内 , 按配方规定加入适量白酒 , 封闭容器 , 隔水加热至沸时取出 , 继续浸泡至规定时间 , 取上清液 , 并将药渣压出余液 , 合并 , 静置、沉淀 , 过滤即得 。或在适宜容器内注入适量白酒 , 将粉碎适度的药物用纱布袋装好 , 置于酒中 , 封闭容器 , 然后在水浴上保持一定温度浸渍 , 取液同上法 。
酿制法:
即将药物直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒 。

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