儿童节,给宝宝荔枝冻DIY

导读：吃极不肥无糖优格雪糕小孩子有不爱吃鸡的，有不爱吃猪肉的，有不爱吃青菜的……但是不爱吃雪糕的，几乎是没有的。

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每个做父母的总希望自己的孩子能够健康成长，在这个食品安全问题越来越受人重视的年代，家长们恨不得随身带根银针在身，把平日孩子们可以接触到的食物都检测一把。这次我们就介绍一些叫大家可以吃得放心的儿童节食物，让孩子吃得开心，家长看着放心。
吃极不肥无糖优格雪糕
小孩子有不爱吃鸡的，有不爱吃猪肉的，有不爱吃青菜的……但是不爱吃雪糕的，几乎是没有的。无论是摔痛了，打针痛了，挨骂泪汪汪了……一说买雪糕给他吃，立即音量收小，然后开始雨过天晴。不过家长往往最不放心的也是这个雪糕，理由其一：没营养;其二：添加剂多;其三：影响正餐胃口。于是小孩子们总是要出尽百宝地闹才能尝到一个。至于大人对雪糕远避的理由只有一个：怕肥!但以上理由碰上优格雪糕，就全部变成了无效，这里做的是零糖酸奶雪糕，不仅不影响胃口，还有醒胃效果。
据了解，酸奶雪糕是用澳大利亚进口的酸奶粉人手打制的，脂肪含量每百克低于0.17%，糖分每百克在0.2%到0.3%之间，而酸奶达到了75%，加上用纯矿泉水打制，打制时不加忌廉，因此口感比一般的雪糕更为开胃。同时，为了令酸奶发酵更充分，这里的雪糕都是先人手打制然后再入雪糕机打制。因为人手打制可以更好地控制酸奶的发酵程度。而且每次数量都控制在6到8杯之间，令雪糕口感更细腻。由于这里的雪糕走的是无添加路线，酸奶雪糕只有原味一款，不过配料就有12种之多，包括了水果、巧克力、干果三大类。若是想中和雪糕的酸味，最好就是选椰子味道的。
由于走的是健康路线，除了酸奶雪糕外，还有一系列的调配谷物酸奶饮料，是用新鲜酸奶搭配新鲜果肉及德国进口麦片配出，甜味则是由蜂蜜兑出，十分天然。若是怕孩子光吃雪糕容易伤胃，那么还可以加点芝士蘑菇火腿蛋煎饼先垫肚。这是老外很喜欢的早餐，也就是俗称的庵列，用新鲜鸡蛋煎成一块饼，内里裹上马苏里拉芝士和大片火腿，香喷喷又够营养。
导读：吃极不肥无糖优格雪糕小孩子有不爱吃鸡的，有不爱吃猪肉的，有不爱吃青菜的……但是不爱吃雪糕的，几乎是没有的。

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纯天然荔枝冻DIY
若要数小孩子最爱吃的东西，雪糕香口零食果冻必定会占据孩子美味榜前三位。不过对很多家长来说，雪糕怕孩子吃多了肚子痛，香口零食唯恐上火，又觉得果冻里添加剂不少，总是觉得放心不下，但是一年一次的儿童节让孩子什么都不吃又好似说不过去，怎么办?别发愁，现在就教各位做一款应节纯天然荔枝冻。别说小孩子喜欢它，即使是餐饮协会的行家都吃不停口!因为它是白天鹅丘师傅的拿手点心之一，之前多少行家变着法儿来求都不肯教的，不过看在儿童节的份上，丘师傅这次就慷慨地把绝招毫无保留地教给大家。
分量：3人份
实用小锦囊：▲荔枝最好挑选桂味，水分充足，爽口清甜。若是选择三月红的话，则要加多些蜂蜜，因它略酸。
▲蜜糖若是选用荔枝蜜则更有荔枝香味。果冻粉以洁白幼细为佳，一德路可买到。若是买不到果冻粉，也可以用鱼胶粉取代，口感会较滑溜。
【儿童节,给宝宝荔枝冻DIY】做法
1.荔枝预先冰好降温，然后取100克左右剥壳，把荔枝肉切成小丁，记得把荔枝肉紧靠果核的硬皮切掉，令到口感更柔软。剩下荔枝打汁，若是怕榨汁机打汁时发热令到荔枝汁变酸，亦可用洁净白纱布把去壳去核果肉裹起，人手榨汁。
2.再把白糖和果冻粉搅拌均匀，防止粉生粒。
3.把山泉水煮沸，一沸腾立即关火，然后把热水撞入混合粉内，一边撞一边搅拌，搅拌时若出现气泡，则应舀走。
4.等温度降至30℃到40℃时，倒入荔枝汁、荔枝肉，搅拌均匀，令到果浆带有一点黏度时，依次加入蜜糖及牛奶。
导读：吃极不肥无糖优格雪糕小孩子有不爱吃鸡的，有不爱吃猪肉的，有不爱吃青菜的……但是不爱吃雪糕的，几乎是没有的。

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5.再略放一会儿，等果浆出现凝结现象时，即可放入冰箱，大约冷藏一个半到两个小时即可。
材料：荔枝500克，鲜牛奶适量(约50克)，果冻粉15克，幼白糖75克，百花蜜糖100克，山泉水250克。
趣致零食逐个捉
小小的零食，是许多人的集体回忆。小时候为了一小块咸酸可以磨妈妈一整天;念书的时候和同学仔分享一串鱼蛋;出来工作更是会在办公桌的抽屉备着一罐饼干、坚果之类的，自己吃着减压填肚，顺便也拉近和同事的距离。对于孩子来说，它更是和小伙伴们分享彼此秘密的最佳桥梁。
日本果汁软糖市面上卖的果汁软糖有好几种，其中以日本出产的最为味道自然，不会太甜或者是太酸，颜色也颇为自然。时下流行的是一种串烧起来的水果糖，一串上已经包括了五六种口味，吃起来方便又不会弄脏衣服。
叮当铜锣烧这款零食是否很能勾起各位的回忆?最爱吃红豆包的小叮当，带动了一批粉丝也成为了红豆包的拥趸。不过大大只的红豆包毕竟太饱肚，不如吃这迷你型的红豆包，当下午茶吃也不怕肥。它有黑糖、红豆、豆沙3款口味，质感软熟。
汉堡橡皮软糖这是一款可以自由组合的橡皮软糖，两块“面包”中间所夹的橡皮糖可以自由变化，最合好奇小朋友的心思。一般而言，橡皮糖多来自欧洲、日本及韩国三地，其中以欧洲的味道最为浓重，而日本的最为接近自然。