武汉有什么小吃

1、热干面
武汉特色美食有哪些武汉特色美食正宗小吃
热干面是武汉最知名的代表美食，闻名全国数十年，热干面的起源比较早，在民国时期开始大范围流行，热干面和凉面以及汤面都是有所不同的，需要加热过冷和过油，然后加上芝麻酱以及其他配料，吃起来格外爽口。
2、豆皮
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武汉的豆皮也是堪称一绝，豆皮的制作过程比较简单，历史非常悠久，拥有一千多年的历史，豆皮是脱壳之后的绿豆加上精心制作的米浆制作而成，里面主体还是糯米，整个外观看起来方方正正，给人一种强烈的视觉冲击，吃起来非常鲜美酥软。
3、面窝
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面窝是武汉地区早餐店里必备的食物之一，和油条并列而存，面窝的外层有一层芝麻或者少了的韭菜，香味建筑爆棚，这种面圈圈的外观看起来就非常养眼，闻起来香，吃起来也香，两个面窝一碗热干面和豆浆，简直就是绝配啊。
4、武汉鸭脖
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武汉的鸭脖子几乎在全国各个机场和火车站以及汽车站以及各大商场内都有专卖店，成为全国知名的风味小吃，武汉鸭脖主要分为周黑鸭和精武鸭脖，这两种鸭脖的做法稍微有所不同，口味也不一样，但是都是深入人心的美味。
5、什锦豆腐脑
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什锦豆腐脑作为武汉地区比较有个性的美食，备受当地人喜爱，什锦豆腐脑的外观看起来就非常有食欲，各种配料加上豆腐脑真心给人一种唯美回味无穷的感觉，其实，这个也是听说的，我小时候记得最经典的还是白糖配豆腐煲，简单有美味，豆腐脑配油条，简直爽歪歪的存在啊。
6、粉蒸肉
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粉蒸肉在武汉有些地方被称为蒸肉粉子，是用小米磨碎之后制作而成，里面加了五香、五花肉、莲藕或者土豆，让后用大蒸笼开始蒸，那种香味令人不知道人间天堂，里面可以放莲藕，红薯(武汉地区俗称“苕”)，土豆，南瓜灯等等，也是酒席上经常见到的一道主食。
7、武昌鱼
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武昌鱼简直就是大名鼎鼎，因为伟人当年颇喜爱这道美食，还为此做了诗歌，武昌鱼和鲫鱼有区别，但是外观看起来很像，一般可以红烧或者清蒸或者油焖等做法，配上料酒、蒜、葱花以及姜等作料，香气扑鼻，简直美味，吃起来回味无穷，那种美味在嘴里环绕良久。
8、烧梅
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烧梅其实就是我们常见的一种美食—“烧麦”，烧麦大家都应该吃过的，很薄的面皮内部包着肉末和糯米等配料，然后就可以加入黑胡椒等调料，放在蒸笼内蒸熟，让后就可以开吃了，这种美食绝对令人回味无穷，不知道天南地北的诱惑力，记得最好放廋肉或者五花肉，肥肉还是少放为妙。
9、欢喜坨
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欢喜坨的名字还是很好听的吧，虽然有一种浓浓的乡土气息，但是味道确实不赖，作为全国都非常知名的点心，欢喜坨经常出现在各种场合，糯米的外壳，内部柔软清香，外壳上撒上芝麻，绝对的人间美味啊，吃起来香脆香脆的。
10、油焖大虾
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油焖大虾是武汉乃至湖北地区的终极特产，武汉的大街小巷，在吃虾子的季节将会出现奇观，各种油焖大虾的招牌和店子令人眼前一亮，比较知名的虾子店甚至需要预约排队，吃客实在太多了，油焖大虾的制作过程其实还是非常繁杂的，因为需要去掉各种腥味，然后让油焖大虾全部的虾子进味，所以配料和作料使用非常猛，适合重口味的朋友。
11、糊米酒
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武汉地区的米酒也是早餐的必备，一碗甜甜的米酒下肚，热气腾腾的，无限美好的享受尽展现如此，这种米酒就是先把藕粉倒入开水之后冲成糊状，加入一些红枣和甜酒糟等，味道甜甜丝丝的，浓郁而精致，配上油条或者面窝绝对是令人难忘的美食搭配。
12、豆丝
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武汉市黄陂地区的传统特色小吃，豆丝的选料还是很讲究的，优质的大米，面粉以及葛根粉等加工制作而成，可以煮着吃，炒着吃，可以当做菜肴下饭，也可以当做主食，绝对让你味蕾大开。
13、糍粑
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糍粑是全国范围内都是非常知名，但是武汉的糍粑还是有其独特的魅力和口感的，制作的时候需要纯手工操作，这样的糍粑才会更加唯美香酥，也是农村地区作为礼物和特产赠送给成立亲戚的必备之物。
14、排骨莲藕汤
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武汉的莲藕排骨汤拥有非常悠久的历史，也是文化底蕴较为浓郁的一道特色菜，也是湖北地区人们迎接贵宾和客人的最佳菜肴，莲藕排骨汤味道鲜美，营养丰富，堪称一绝。
15、黄陂三鲜
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武汉市黄陂区的三鲜菜备受人们的喜爱，三鲜主要指的是鱼丸子、肉丸子和肉糕三种特产美食混合在一起的杰作，这也是逢年过节的必备美食菜肴。

热干面
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五
欢喜坨
圆形糯米团，软软的外面是芝麻，中间包有桂花糖或者豆沙。偏甜，吃多了会有
糊汤粉
田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼
四季美汤包
四季美汤包意为四季都有供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等 ...展开热干面
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五
欢喜坨
圆形糯米团，软软的外面是芝麻，中间包有桂花糖或者豆沙。偏甜，吃多了会有
糊汤粉
田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼
四季美汤包
四季美汤包意为四季都有供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等
青山麻烘糕
青山麻烘糕是一种盒装片状糕点，为白线边、黑麻芯的长方形薄片，既有米烘糕
集美汤包
集美汤包皮薄，但夹起来不会破；汤汁多，鲜而不腻。
曹祥泰绿豆糕
曹祥泰开业清光绪十年，其绿豆糕用纸包着很有旧社会卖点心的感觉。
面窝
面窝是武汉地方性小吃之一，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，，呈凹状
小龙虾
武汉九省通衢,会聚了南来北往的美食风味。今天的武汉新视角就带您去领略武
四季美汤包
小笼汤包，原是下江风味的小吃食品，清末民初就曾溯江来到江城，适应汉口居
桃园鸡汤
北方人待客都要请人吃饺子；武汉人家来客，饭桌上少不了一碗汤，请客喝汤，
老通城豆皮
武汉小吃“老通城”，原名“通城”饮食店，是1929年汉阳人曾厚诚在大智路口
炎记水饺
"谈炎记"是武汉地区有着悠久历史的专营特色水饺的老字号风味小品牌。
玉霞食品
初期以经销安徽茶叶为主，当时全国茶业以徽茶最好，因而得名"汪玉霞的茶叶
五芳斋汤圆
武汉五芳斋食品贸易有限公司由原国营武汉五芳斋酒楼改制组建成收起

步骤

热干面：在武汉的早上早餐就是热干面，大街小巷里面都是卖热干面的，不过要体验最正宗的热干面可以去蔡林记品尝一下，那是一家老字招牌，不过我觉得路边摊的也不错哟；

武汉有什么小吃

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周黑鸭，麻辣的口感，深的大众的喜欢，鸭头，鸭脖子，鸭脚，鸭翅膀等等，在武汉各大火车站，街上都是有店铺的，够买还是很方便的；

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三鲜豆皮，武汉一大特色，很多地方都没有，三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。在武汉早餐除了热干面比较大众之外，其次就属三鲜豆皮了；

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红烧武昌鱼也是武汉特色小吃之一，各个饭店做法不一，不过各大超市火车站地方都有真空包装的，可以带回去给亲朋好友品尝一下；

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汤包，特别是武汉四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，汤包非常美味，经常人满为患，要排队，所以来武汉亲一定要好好体验下；

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武汉还有很多特色小吃，如面窝，麻球，糯米鸡，油粑等等各种特色小吃，想要一次性吃个够，小编推荐您可以去司门口户部巷，那里面武汉特色小吃基本上都有，让您全部都可以品尝到；

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END
注意事项

不要选择大型节假日去司门口户部巷吃小吃，因为人很多，很拥挤，可以平时去；

武汉的煨汤
如果要想品味一下武汉的煨汤，“小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”，是来自湖北美食之乡黄陂的祖传秘方。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最著名，其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块入油锅爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐内，用旺火煮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富。

那当然是武汉热干面，周黑鸭啦，当然天气冷了必须要去吃串串、火锅的啦，吃完暖和的不行哦，还推荐武汉的三鲜豆皮，四季美的汤包，都值得去大饱口福哦，另外值得一提的是武汉的美食一条街――户部巷