据历史记载，径山在唐代便开始植栽茶树 。径山寺与径山茶在唐代闻名以后，茶圣陆羽（733~804）慕名而至，隐居径山双溪将军山麓 。他在此植茶、制茶、研茶，写成了传世名著——《茶经》 。宋代径山寺的“径山茶宴”，东渡扶桑“作客”，流传到了东瀛，演变发展为今天之“日本茶道” 。径山遂有“茶圣著经之地，日本茶道之源”之美誉 。清后随着径山寺院被毁，径山茶逐渐衰落，被人遗忘 。下面小编为大家分享关于径山茶的传说 。径山万寿禅寺建寺以来饮茶之风甚盛，唐宋时代佛教盛行的《百丈清规》、《禅苑清规》，将僧侣的饮茶列入日常行为，并规定一种仪式，称为茶礼，并加以提炼以宴请上宾，成为茶宴、这就是著名的“径山茶宴” 。?盛唐时，以茶宴请、款待宾客，更被视为清雅风流的待客方式，文人士大夫全热衷于茶宴的形式 。到了宋代，寺院也兴起了茶宴，最为著名的即“径山茶宴” 。传说一?宋时，佛教兴起，香火日盛，以茶助禅，参禅悟道，成为一种风尚 。茶与禅结下了不解之缘 。而居"五山十刹"之冠的径山，更是茶以禅名，禅助茶兴 。每年春季，径山要举行茶宴，由法师亲自主持，然后献茶于僧客，一时间，进山品茗论道者日众 。当时大文豪苏东坡久慕径山大名，一日来游径山寺 。方丈见其衣着平常，以为只是寻常香客，不以为然 。只淡淡说："坐 。"又转身对小和尚喊："茶 。"小和尚于是端上一杯普通的茶 。稍事寒暄后，方丈感觉来人谈吐不俗，气度非凡，便改口"请坐"，并喊小和尚"敬茶" 。经过一番深谈，方丈得知来者乃大诗人苏东坡时，情不自禁地说："请上坐 。"接着又喊小和尚"敬香茶"，并研墨铺纸以求墨宝 。东坡先生一思忖，提笔写了副对联 。上联是"坐，请坐，请上坐"；下联是"茶，敬茶，敬香茶" 。方丈看罢，满脸通红，羞愧难当 。传说二?唐代天宝六年（742），禅师法钦到径山结茅传教在龙井旁手植茶树数株，采以供佛，谁想数年后径山茶树竞蔓延山谷，在径山上逐渐繁盛起来 。唐大历三年（768）代宗皇帝李豫礼请法钦进京，赐封“国一禅师”之号 。次年御诏杭州府为法钦在径山建寺，名日径山万寿禅寺 。
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