食盐的这些功能让你大开眼界
食盐除了调味你平时拿它做什么？看了下面的小妙招一定让你大开眼界……
1 清洗篇
防脱发
用稀释盐水洗头发 ， 可以抑制皮脂的分泌 ， 减少毛囊损伤 ， 防止头发脱落 ， 一般一周一次就可以达到效果了 。
让咸鱼变淡
咸鱼盐分较多 ， 即使多次冲洗也很难减少其咸味 ， 最有效的办法是把咸鱼浸在淡盐水里 ， 浸泡1个小时再清洗干净 ， 咸鱼就没有很浓的咸味了 。
这个方法是利用两者的浓度差 ， 形成“浓度压渗” ， 使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度盐水里渗透 ， 达到以咸去咸的效果 。
除豆腥味
豆腐等豆制品有豆腥味 ， 用盐开水浸漂 ， 不但可以去除豆腥味 ， 还可以使豆制品色白质嫩 。
铁锅除锈
新买的铁锅又脏又锈 ， 锅中放些粗盐 ， 用土豆混着盐擦洗 ， 就可以除脏去锈 。
防褪色
将容易褪色的衣物放在盐水中浸泡一会儿再清洗 ， 可以保持衣物颜色鲜艳 ， 防止褪色 。
2 保健篇
净化口腔
经常用淡盐水漱口 ， 可以预防牙龈出血 ， 并且能把口腔内引起口臭的细菌杀灭 。
泡澡
用盐水泡热水澡 ， 可以舒缓身心 ， 杀菌消炎 ， 治疗和防止皮肤病 。
治疗便秘
早晨空腹喝一杯盐开水 ， 可以清洗肠胃 ， 对于便秘症状有特别的疗效 。
3 烹饪篇
防止溅油
油炸食物时 ， 可放少许食盐在锅底 ， 能防止沸油飞溅 。
轻松炒花生
用食盐翻炒花生米五香豆等 ， 导热均匀 ， 炒出来的花生米不黑不焦 ， 酥松可口 。
煮饭更香甜
煮饭时 ， 将米淘洗干净后 ， 加入少量的食盐和花生油 ， 这样煮出来的饭粒粒闪光 ， 好看又好吃 。
4保鲜篇
【食盐的这些功能让你大开眼界】防氧化
苹果、梨、土豆等蔬果去皮后容易氧化变色 ， 若削皮后将它们用淡盐水冲洗一下 ， 即可防止变色 。
快速解冻
将冻鱼、冻鸡、冻肉放到盐水中解冻 ， 不但解冻快 ， 而且成菜后更加鲜嫩味美 。
保持鲜花新鲜
鲜花插在浓度适当的盐水瓶中 ， 可以保持较长时间不凋谢 。
检查鸡蛋新鲜度
根据鸡蛋沉到盐水中的不同情况 ， 可以判断鸡蛋的新鲜度 。将鸡蛋放入盐水中 ， 浮在水面的不新鲜 ， 沉下去的就是新鲜鸡蛋 。
完全平躺在杯底的是最新鲜 ， 稍微往上立的是一周左右的鸡蛋 ， 全部立起来的是2—3周的鸡蛋 ， 浮到水面的就是变质的鸡蛋了 。
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