干红葡萄酒烧鸡翅根


干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
干红葡萄酒烧鸡翅根 所需材料
  • 鸡翅根10个
  • 干红葡萄酒200毫升
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖10克
  • 料酒适量
  • 红烧酱油1勺
  • 豉油鸡汁1勺
  • 1勺
干红葡萄酒烧鸡翅根 做法步骤详解
干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
1 鸡翅根用水浸泡一小时左右 , 泡出血水

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
2 葱切片 , 姜切丝 , 冰糖准备好

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
3 所用调料准备好

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
4 鸡翅洗干净后正反面划几刀 , 便于入味

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
5 锅中放足量水 , 加适量料酒 , 鸡翅凉水下锅 , 煮开

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
6 焯水后的鸡翅根洗干净沥水备用

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
7 炒锅加油烧热 , 放入鸡翅根翻炒

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
8 待鸡翅根稍稍变黄 , 放入冰糖炒糖色

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
9 倒入红烧酱油和豉油鸡汁继续翻炒上色

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
10 放入葱片姜丝煸出香味

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
11 快速翻炒均匀

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
12 倒入刚刚没过鸡翅根的干红葡萄酒

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
13 大火烧开 , 撇去浮沫

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
14 加适量盐 , 小火炖二十分钟左右 , 汤汁粘稠基本收干 , 鸡翅根颜色红亮即可关火

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
15 出锅装盘可以享用了

干红葡萄酒烧鸡翅根

文章插图
16 【干红葡萄酒烧鸡翅根】拍完照想起小秘书建议我换纯色背景 , 所以又拍了两张

    推荐阅读