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1、干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳 。燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉 。
【燕窝如何保鲜 燕窝怎么保存保鲜】2、浸泡后的燕窝，沥干后并按每次食用分量（大约25g）分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味 。再存放入冰箱冷冻，食用时取出解冻后炖制即可 。冷冻后的燕窝切忌反复解冻 。
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