西葫芦炒肉的做法
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食材：
西葫芦1个，猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽，料酒，淀粉，五香粉，盐，鸡精
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步骤：
1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；
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2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
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3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；
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4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生；
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5.放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可 。
【西葫芦炒肉的做法】
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