安溪铁观音茶总体样子十分特别，似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲调后茶汤颜色金黄色鲜艳似琥铂，有纯天然浓香的兰花香，味道醇正甘鲜，或高或低，回甜久远，别名“观音韵” 。
古代人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说 。品茗安溪铁观音茶的口味，也是流连忘返！
1入口感染力
虽说好茶不怕苦，如果苦得让人怀疑人生的话，肯定无法接纳，但微有苦感还是能够接纳的；如果不苦的话那就更完美了 。而涩感是更为忌讳的，好茶怕涩！
假如又苦又涩，这类茶品质绝对低劣；名优产品应当无苦或有点苦、无显著涩感 。汤色入口，觉得茶香四溢，给人醇厚之感，其为好茶叶第一因素！
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【正品的铁观音茶叶好茶叶是如何的真会让人流连忘返吗】 2嘴中的体会
汤色入口后，先不急咽入腹，可在嘴中轻转，让茶叶茶流遍全部口腔科，让全部味蕾神经仔细感受茶的优势与劣势都是被放大 。
假如品茗好茶叶，会给人一种流连忘返、嘴中满扬茶韵；假若苦味太明显，则会进一步放大 。
此外，许多安溪铁观音茶会有一种粗感，就是觉得嘴中某点好像被蒙住粗粗的一层，假如粗感重且长久没退，便会让人觉得不适，这也难成好茶叶 。
3咽下的体会
汤色滑口还是有阻滞感通常能够在咽下时体会，高端安溪铁观音茶汤要求滑口、咽下时绝不拖拖拉拉，觉得瞬间入腹，干脆利落 。
而阻滞感重的汤色在入喉时就沒有此等美好感受了，一般会感觉微有不光滑感，该类茶也难有高级 。
4口味流连忘返
泡一杯安溪铁观音茶，让茶叶茶在嘴中轻转，流遍全部口腔，让全部味蕾神经细心体会，然后觉得瞬间入腹，干脆利落的奇特之感！
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