炸肉条的做法
文章插图
炸肉条的方法，其实很简单的！下面，就说一下，我是怎么做的！
猪肉切成细长条，加少许盐、料酒腌制 。
把油倒进锅里提前加热，以节省时间 。
淀粉（面粉）加水、蛋清、辣椒面（这个依据自己的口味取舍）及少量的盐，调匀成粘稠度适中的糊（以能裹到肉上为标准） 。
将腌制好的肉条挂糊备用 。
油烧至六成热时，用筷子夹着裹好面粉的肉条慢慢放进锅里炸，适时翻动，炸至淡金黄色 。
【炸肉条的做法】用漏勺舀出来，放在盘子里滤油，减少油腻感 。
推荐阅读
- 中国茶道的虚静之美
- 紫砂壶鉴定
- 川茶的起源
- 京西古道上的“举人茶”
- 广东人的茶饮风俗
- 铅笔画入门,能否给推荐点入门的教材？
- 金属茶具的诞生及发展
- 关于送别的古诗 关于送别的古诗名句
- 茶文化之四川省名茶
- 我国扩大内需的政策措施有哪些