冒菜是一个人的火锅
都说，火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的麻辣烫，一群人吃火锅热闹，一个人吃冒菜惬意，两个人吃麻辣烫对头，火锅、冒菜、麻辣烫、川渝最经典的美食，可谓是无人不知无人不晓，但是有一个问题，是很多人都不太清楚的，就是食材一样，吃法也大同小异的火锅、冒菜、麻辣烫，它们的区别在哪里?
要弄清它们的区别，首先我们要了解它们火锅是一群人的冒菜 。火锅是川渝黔非常流行的美食，尤其是重庆的火锅和成都的火锅最为出名，就连很多外国朋友都表示喜欢火锅，吃火锅我们都知道，菜是一点一点放，放在锅中，一边烫一边吃，整场火锅下来，都是沸沸腾腾的，再配上冰爽饮品，大家围坐在一起，享受热滚滚的美食，堪称享受 。
冒菜是一个人的火锅 。冒菜我们都知道，成都的最为出名 。冒菜，四川独具特色的传统小吃，一锅麻辣鲜香的汤汁，丰富多彩的菜品，它没有单独的锅底，一个冒子，把这个菜品的特点体现的淋漓尽致，在一口随时处于沸腾的大锅中烫熟，即“冒”，冒好后倒进放好佐料的碗里，再淋一勺冒菜的汤汁，吃起来别具风味 。很多人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，在很多人眼里，冒菜和火锅区别真的很难分辨，但了解的人都知道，冒菜是火锅另一种发展形式，比火锅更方便 。
麻辣烫是另外一种冒菜，是火锅的前身冒菜和火锅区别大，可麻辣烫和冒菜，很多人就更要分不清了 。麻辣烫，川渝地区经典小吃，其起源与重庆，和冒菜略微不同，冒菜是在麻辣烫的基础上改良而得，所以说，它是另外一种冒菜 。而且麻辣烫和火锅的渊源也是深厚，作为重庆火锅的前身，麻辣烫可以说是简化的火锅 。
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜” 。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜 。”
冒菜起源于成都，但功成于川渝冒菜不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国 。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同 。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌 。
我觉得吧，火锅一群人吃而且吃的爽，冒菜是人家煮好你吃，不带劲 。
火锅和冒菜口感上的差距是不大的，主要是氛围不一样，所以火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅 。
因为火锅和冒菜味道相差不远，而且都很好吃
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