1、云白毫,一芽一叶,叶张肥厚,较耐冲泡;2、月光白,一芽二叶,叶表为白色,叶背为黑色,十分醒目;3、云寿,一芽三叶及以上鲜叶为原料采制,多为茶饼,适合陈化后饮用;4、古树白茶,汤感厚重,香气多变;5、老白鱼,新茶清鲜甘爽,陈茶枣香浓郁 。
1、云白毫
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【云南白茶分几种】 云白毫是对标的白毫银针,但因为树种的缘故,无法做到白毫银针那般细嫩,多以一芽一叶初展为标准采制,干茶叶张肥厚,内质丰富,叶表茸毛细密,较耐冲泡 。
2、月光白
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月光白是对标的白牡丹,多以一芽二叶为标准采摘,夹杂有少量的一芽一叶鲜叶,月光白的形态较为特殊,叶面为白色,叶背却是黑色,使得外观特征十分醒目 。
3、云寿
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云寿对标的是寿眉白茶,以完全开展的一芽三叶,及以上的鲜叶为原料采制,叶质粗老,内质充足,多是用于制成茶饼保存,新茶的苦涩度非常浓重不宜饮用,陈化之后感受会好很多 。
4、古树白茶
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云南大叶种茶树,长久以来就是普洱茶的优质原料,古树白茶创造性的用古茶树鲜叶,仅以萎凋和烘焙处理,制为古树白茶,丰富的内质具有了厚重的汤感和多变的香气,品质优异 。
5、老白鱼
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老白鱼茶叶中含有大量的黄酮物质,使其具有较高的活性,新茶使时期大量的鲜香物质充满了清香甘爽的气息,经过陈化后,内质的转变使其成为药香和枣香的独特风味 。
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