家里有葡萄怎么弄葡萄酒啊
家庭葡萄酒的制作步骤是：
1、将葡萄摘除坏珠、瘪珠 ， 之后放入乘有水的容器中进行浸泡 ， 浸泡1至2两小时之后将葡萄拿出；
【家里有葡萄怎么弄葡萄酒啊】2、将葡萄冲洗干净并晾干至表面没有水珠 ， 注意洗时不要用手搓 ， 因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜进行发酵；
3、将葡萄用手按压挤碎；
4、选择发酵葡萄酒的容器 ， 可使用陶质器皿和玻璃器皿 ， 不可使用塑料材质的容器 ， 因为会产生毒素；
5、将葡萄的发酵器皿放在阴凉通风处 。葡萄装入发酵器皿后 ， 在12小时以内启动发酵 ， 表现为葡萄汁中有较多气泡产生；
6、将经过发酵后的酒 ， 过滤后装在能够密封的容器中 ， 放在室温0摄氏度至12摄氏度的地下室或果窖中陈酿 ， 时间至少半年；
7、葡萄酒存放于酒窖半年后进行开封 ， 葡萄酒酿造完成 。
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