怎么做酱牛肉口感好 做酱牛肉口感好的方法
文章插图
1、准备牛肉1000克 ， 葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各适量 。
【怎么做酱牛肉口感好 做酱牛肉口感好的方法】2、将葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香装进纱布袋中 ， 锅中放入水 ， 放入牛肉煮一会 ， 去除血水 ， 捞出洗净表面浮沫 。
3、另准备一个锅 ， 放入水和牛肉 ， 再放入姜片、葱段和香料包 ， 然后倒入适量的生抽和老抽 ， 大火煮开 ， 转小火煮一个小时 ， 再加入盐调味 ， 继续煮至肉熟即可 ， 捞出切片即可食用了 。
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