红茶是否需要加奶？红茶刺激性弱，较为平缓温和，有暖胃作用 。与绿茶相比，晚间更适合饮用红茶 。红茶还有降血脂、预防感冒的作用 。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险 。?红茶与绿茶的功效大致相同，但是红茶的成分比绿茶复杂 。红茶是一种全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但发酵过程中产生了新物质而不是破坏了茶叶的营养物质，这些新物质是茶黄素(呈金黄色)、茶红素(呈红褐色)和茶褐素(暗褐色) 。不过，若发酵不当会使茶黄素向茶红素转化，使茶黄素含量降低，因此，需要控制好茶叶的发酵温度、Ph值、湿度和时间，这样就能使茶黄素停留在较高的水平 。不能绝对地说绿茶好还是红茶好，科学的饮茶是要按季节和人的生理需求，最好四季选择不同的茶饮用，比如冬天喝红茶、春天喝花茶、夏天喝绿茶 。?外国人在红茶中加奶、加咖啡的饮用方式也适合中国人 。但红茶加香槟，中国人则不容易接受，因为国人饮茶讲究廉美、和静的境界，饮茶者往往反对饮酒，也难以尝试茶酒合一的喝法 。从中医角度来看，红茶温和、兼容性好，故可加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等 。印度学者的研究表明，红茶加奶之后清除自由基能力会降低，但总抗氧化能力会得到提高和稳定，无损健康 。女性喝红茶时，可以加一些枣，能养颜美容，改善肤色 。?市场上的红茶饮料一般都是采用红茶提取物调配的，而真正的红茶是用茶叶冲泡的，内含物含量和组成都有很大不同 。红茶一般分为工夫红茶(条形、芽形、片形)、红碎茶(颗粒形)和小种红茶(条形)三种 。?
