牛奶吐司
文章插图
牛奶吐司 所需材料
- 高筋面粉280克
- 纯牛奶120克
- 奶粉15克
- 鸡蛋1个
- 白糖45克
- 盐2克
- 酵母4克
- 黄油30克
文章插图
1 准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化 。
文章插图
2 按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀 。
文章插图
3 揉成光滑的面团后加入软化的黄油 。
文章插图
4 把面团继续揉、搓、摔、抻 。
文章插图
5 大约20分钟左右达到扩展出膜状态 。
文章插图
6 放入容器中发酵至原来的2.5倍大 。
文章插图
7 把面团揉匀排气后分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟左右 。
文章插图
8 【牛奶吐司】取其中的一个面团擀成长度约30厘米的长舌状 。
文章插图
9 从一头轻轻的卷起 。
文章插图
10 直至卷完，收边放下 。
文章插图
11 把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起，排放吐司盒内 。
文章插图
12 再次发酵至土司盒的八、九分满，能盖上土司盒盖即可 。
文章插图
13 烤箱200度预热，放入下层上下火烤40分钟，出炉倒扣出土司 。
推荐阅读
- 工程资料管理的内容 工程资料管理的内容是什么
- 电脑怎么传文件到手机 谁发明电脑
- 酱香牛百叶
- 家常鱼香肉丝
- 重阳节应该吃什么食物 重阳节什么食物可以吃
- 丝瓜粉丝汤
- 酸胡萝卜的腌制方法 6个步骤快速腌制
- 汇总怎么做 汇总如何做
- 百香果怎么种
- 现代ix25蓝牙怎么连接