【月子餐牛肉汤怎么做】刚生过宝宝的妈妈体虚应该要多补充点营养，下面小编就要给大家介绍的是月子餐中牛肉的做法，当然在坐月子期间也有不少肉类的营养餐，关键是在于怎么做法 。牛肉的蛋白质含量高能大补，有安胎补神的好处，对于刚生过宝宝的身体比较虚寒的妈妈们来说，喝点牛肉汤补补是再好不过了 。
1、牛腱肉洗净，放入炖锅中，注入牛腱肉高度2倍量的水，加入当归，大火煮开撇去浮沫，转小火烧3小时，直到牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝;小炖锅大火烧热，加适量油，放入金针菇、绿豆芽转中火，将金针菇和绿豆芽炒软后，加入炖牛肉的汤，大火烧开;
2、加入豆腐块，中火烧开，放入盐调味;加入牛肉丝、粉丝，中火烧开锅转小火，炖到2分钟左右，粉丝熟透便可关火;出锅前撒少许胡椒粉，加入葱花和香菜末即可 。
3、炖牛肉时，如果一次加水不够，需要继续加水，必须用热水，否则牛肉肉质会变硬 。2、如果没有炖牛肉汤了，也可以用清水代替 。
4汤好喝，材料重要，炖的够火候也很重要 。所以要用好的材料，和好的锅子来认真做 。①牛肉汤，顾名思义以牛肉为主 。牛肉选择很重要，选择牛腱肉比较不会炖老，口感不会硬邦邦，撕成丝也不会塞牙不好咬 。
锅子的选择 。牛肉小火慢炖的才好吃，所以得选择一口好炖锅用来炖牛肉 。高压锅也可以，不过高压锅虽然快，但是炖出来的牛肉口感不如小火慢炖的 。这个还是随意，看自己的喜好和所需了 。
牛肉的营养价值那么高，刚坐月子的妈妈们应该不会愁没有好的肉类营养餐选择了 。牛肉汤的做法选择牛肉以及各种材料儿是关键，另外要注意好汤需要慢炖，不要急于一时影响了牛肉汤的味儿 。希望刚生过孩子的妈妈们能听取小编的介绍！
推荐阅读
- 产妇月子便秘怎么办 哺乳期便秘吃什么缓解
- 银耳红枣瘦肉汤该怎么做？
- 鸽子月子汤要怎么做呢
- 牛肉可以做汤的方法
- 苦瓜牛肉汤的做法
- 黄花菜肉汤的做法
- 番茄瘦肉汤的做法有哪些
- 土豆鸡肉汤的做法有哪些
- 羊肉汤可以放醋吗
- 羊肉汤放枣可以吗