这种小菜能防多种癌
这种小菜能防多种癌
据英国《每日快报》最新报道，《肿瘤学年鉴》杂志刊登一项新研究发现，每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险 。
多项早期研究表明，西兰花、花椰菜、卷心菜、芽菜、水田芥和萝卜等十字花科蔬菜中含有重要成分异硫氰酸酯莱菔硫烷（SFN），它可以杀灭癌细胞，降低癌症的发生风险，该物质在西兰花中含量尤其高 。
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