猪肉蒜苗饺子馅的做法
文章插图
今天做了猪肉蒜苗馅饺子，味道鲜美，好吃的做法分享一下 。
猪肉馅放入盆中，分3次倒入100克高汤（没有高汤可以用水代替），顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的肉馅口感更好 。
姜洗净去皮切成蓉 。
肉馅中倒入料酒，酱油，适量盐，味素，调馅料，姜蓉搅拌均匀 。
【猪肉蒜苗饺子馅的做法】最后倒入15克香油搅拌均匀，最后放入香油是为了锁住肉馅中的水分 。
蒜苗摘洗干净，控干水分切碎放入盆中，放入5克香油拌匀，这样可以锁住蒜苗里的水分，做好的饺子馅不会出水 。
蒜苗倒入肉馅中拌匀，好吃的猪肉蒜苗饺子馅就做好了 。
推荐阅读
- 蒜苗的功效与作用 吃蒜苗的好处
- 肉上的印章代表什么
- 长春十大老字号饭店 鼎丰真糕点种类多，回宝珍的饺子皮薄肉馅多
- 大娘水饺1两水饺几个
- 猪肉松
- 虾仁鸡蛋韭菜饺子馅
- 虾皮饺子馅怎么做好吃
- 饺子面怎样和又软又好吃呢
- 最便宜的肉类
- 猪肉冷藏能放多久