鸡蛋炒洋葱的家常做法
1.紫皮洋葱
2.切成丝
3.鸡蛋3个
4.放入适量食用油
5.倒入鸡蛋
6.翻炒出锅盛盘
7.放入适量食用油倒入洋葱
8.少加点水翻炒
9.加入1小勺食盐
10.再放入西红柿
11.翻炒熟了即可出锅
材料 鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克 做法 1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散 。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用 。2.把鸡蛋加点盐划散 。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用 。3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下 。4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了 。材料 洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、 做法 1．洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条； 2．鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀； 3．锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散； 4．重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白； 5．倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可 。
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