【散茶从何时开始流行?】明代以前的茶叶不象现在的铁观音散茶 , 而是砖茶、团茶 , 称块状茶 , 饮茶也不是象现在的铁观音一样的泡茶 , 而是用“煮”的方法 , 或叫“煎茶” , 茶艺上叫“点”茶 。到了明代 , 明太祖朱元璋于洪武24年(公元1391年)9月发布诏令,废团茶,兴叶茶 , 才出现散茶 , 饮茶方法也由“点”茶演变成“泡”茶 。我们现在通行的“泡茶”的说法是明代才出现的 , 清代才开始广为流行 。
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