泾阳茯茶属于黑茶 ， 兴于宋 ， 盛于明清和民国时期 ， 距今已近千年历史 。它曾远销西北乃至更遥远的中西亚各国 ， 与粮、奶、肉一起 ， 成为当地人生活的必需品 ， 那泾阳茯茶要不要洗茶呢？相关的介绍如下！泾阳茯茶不需要洗茶?泾阳茯茶煮前是不需要洗茶的 ， 而如果是冲泡的话 ， 就洗一下比较好 。冲泡洗茶可以舒展茶叶 ， 迅速析出呈味物质 ， 令口感更醇厚 。但 ， 一定要掌握好洗茶时间 ， 避免带走茶叶内营养物质及益生菌 。?泾阳茯茶冲泡法?用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡 。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍 ， 按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中 ， 用沸水冲泡洗茶然后倒掉 ， 从第二次冲泡开始 ， 便可饮用 。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间 。?泾阳茯茶烹煮法?将茯茶按照1：40的比例放入壶中 ， 首先用沸水烫洗一遍茯茶 ， 洗去灰尘等杂质 ， 再开始煮茯茶 ， 等茶叶煮到沸腾时 ， 即可饮用；在此时截断热源 ， 再将茶水放置5分左右口感会更佳 。（煮出来的茯茶味道一般比较浓 ， 有些第一次喝茯茶的茶友可能会不太适应 。口味清淡些的茶友 ， 建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法 。）泾阳茯茶闷泡法?用一般保温壶冲泡 。按照1：20的比例投入开好的茯砖茶 ， 将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍 ， 可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质 ， 并有利于茯茶色、香、味的浸出 ， 再用沸水注满 ， 根据各人饮茶习惯决定闷泡时间 。?泾阳茯茶调饮法?在茶汤中加入其它辅助的饮品 。用烹煮出来的茶汤 ， 按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等 ， 使茶汤的口感更适合人们的需求 ， 此方法边疆少数民族最常使用 。?泾阳茯茶的冲泡技巧?1、主要用具?冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气的茶具 ， 功夫泡饮法一般是采用盖碗或紫砂壶 ， 煮饮法一般是采用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳 ， 便于观赏汤色 。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾 ， 茶匙、奉茶盘 ， 热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可 。?2、冲泡用水?选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水” ， 水质新鲜 ， 无色无味且含氧量高的水冲泡 。?3、冲泡水温?水温要高 ， 一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后 ， 再用冷水煮沸 ， 滋味更佳 。?4、茶水比例?功夫泡饮法 ， 茶水比例为1:40 ， 即茶5g ， 水200ml；煮饮法 ， 茶水比例为1:200 ， 即茶20g ， 水4000ml 。泾阳茯茶冲泡步骤?1、取茶?对于茯砖茶 ， 可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取 ， 取茶5g左右 ， 喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取 。?2、温杯?可用沸水冲洗茶具 ， 让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出 。?3、置茶?将取好的茯砖茶 ， 投入盖碗中即可 。?4、洗茶?将高温沸水倒入盖碗内 ， 第一泡用沸水冲泡3到5秒后 ， 倒掉 。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外 ， 还具有将茶叶中的杂质一并洗净 。?5、冲泡?按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡 ， 用100摄氏度以上的沸水 ， 才能将茯茶的茶味完全泡出 。2~3泡 ， 差不多5~10秒出汤；4~5泡 ， 10秒左右出汤；6~7泡 ， 20秒左右出汤；8~10泡 ， 20秒左右出汤；10泡以上 ， 一分钟左右出汤 。?6、品饮?将盖碗中的茶汤倒到公道杯中 ， 分杯品饮即可 。茯砖茶 ， 汤色金黄明亮 ， 滋味醇正 ， 有回甘 ， 菌花香显 ， 带松香 。总而言之 ， 泾阳茯茶这样的茶叶在冲泡的时候是不需要洗茶的 ， 因为洗茶会给泾阳茯茶的品质有一定影响喔！
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