什么是老茶头，怎么分辨好坏？多数人对于老茶头仍然不了解，其实老茶头富含丰富的营养物质，属于熟茶，甚至营养价值比一般的熟茶还高 。不过，市场上的老茶头也是有好有坏，因此想要喝老茶头的话，还是要认真的鉴别真假 。什么是老茶头?老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶 。熟茶在制作过程中，需经过渥堆发酵这道工艺 。而在人工发酵过程中，由于需要发酵的茶叶量巨大，在翻堆的时候无法全方位进行，并且茶叶经过高温高湿后，会溢出大量的果胶 。这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起，变成一团一团的，发酵到一定程度后，这些一团一团的茶叶被挑拣出来，经过人工分解成小块，就成为“疙瘩茶“，也就是我们常说的”老茶头“ 。?老茶头的干茶呈褐色，外形自然卷曲紧致，呈不规则团状，团块大小不一，且相对紧结，干净无其他的附着物；香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底呈红褐色或褐色，富有弹性 。老茶头是普洱熟茶的衍生物，其茶质丰富，耐泡度高，存储后，到三年以上的老茶头滋味较为温润独特 。老茶头怎么分辨好坏?观形与色：品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差 。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中 。?闻干茶味：拿起干茶，凑近些闻 。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香 。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮 。?品茶汤：一款茶好不好，要喝了才知道 。好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香；劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化 。?耐泡度：优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延 。上述对老茶头以及分辨好坏的方法都做了大致的介绍，相信看完之后大家也有了一定的了解 。总之，老茶头是内质丰富的茶，饮用价值也高，适量的饮用自然对身体很有好处 。
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