酵母粉一般发多长时间
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酵母粉一般发多长时间是由和面的量和和面周围温度决定的 。如果面团的大概温度能达到25-35度之间 ， 那么加上0.5%的酵母粉 ， 再加上一些水 ， 那么只要放置20分钟左右 ， 面团就能发好 ， 如果时间充分发上30分钟效果更好 。
酵母粉的简介
酵母粉中的酵母是一类有益的微生物 ， 它们可以在一定的条件下大量繁殖 ， 这些酵母菌进入湿润的面团后 ， 会开始生长繁殖 。由于酵母体能够分泌出各种物质 ， 这些物质可以将淀粉分解成糊精 ， 再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等 ， 最后产生出大量的二氧化碳气体 。而这些二氧化碳气体会在面团的面筋中分布 ， 让面筋变得像海绵一样 ， 形成疏松的质地 。
【酵母粉一般发多长时间】
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