为什么会有很多人喜欢喝红茶呢？为什么会说喝红茶有养胃的说法呢？喝红茶到底有哪些好处呢？经研究发现红茶能降低胆固醇，含有维生素C，还能降低密度脂肪蛋白等好处 。那么现在小编就来说说红茶的鼻祖福建十大名茶之正山小种，一起来看看吧！烟种和无烟种?正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种” 。正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别 。?首先，从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些 。其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳 。?再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味 。?这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化 。
花色品种?成茶品质特别优异 。但其总的品质特征，共分为五个花色：?叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎 。?碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀 。?片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀 。?末茶：外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红 。采用的原料为保护区内的菜茶 。?菜茶：是武夷山最早的品种之一 。其树丛很矮小，枝干较细 。是靠种子播种的有性繁育之品种 。花盛籽多，可供播种 。正山小种是属于红茶，产于福建省武夷山市桐木关，分类有两种，各有不同的品质，好了，以上内容就介绍到这里 。
推荐阅读
- 正山小种的等级分辨，等级越高品质越好！
- 正山小种的四大分类，金骏眉居首位！
- 正山小种红茶特点,香气高长带松烟香!
- 假正山小种的危害，对肝脏、肾脏有损害！
- 如何饮用正山小种茶？最好避开这些禁忌！
- 正山小种染色后危害大！几招教你辨别染色茶！
- 武夷山正山小种保质期
- 正山小种是武夷山岩茶么？不属于一个茶类！
- 正山小种用什么茶具泡，这四种茶具都不错！
- 正山小种烟种和无烟种的区别，主要有10方面不同！