乌龙茶和绿茶是我国茶叶的大分类 ， 其中包含了很多的品种 ， 不同品种的口感是不同的 。乌龙茶和绿茶中哪个好喝？我们来分别了解一下！一、绿茶的口感?绿茶中最著名的是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露等等 。它们的口感具体如下：?碧螺春：香气浓郁 ， 滋味鲜醇 ， 甘厚 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩绿明亮 ， 有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色 ， 香 ， 味）之称 ， 是我国名茶中的珍品 ， 以“形美 ， 色艳 ， 香浓 ， 味醇”而闻名中外 。?西湖龙井：滋味甘鲜醇和 ， 香气优雅高清 ， 汤色碧绿清莹 ， 叶底细嫩成朵 。?恩施玉露：经沸水冲泡 ， 芽叶复展如生 ， 初时婷婷地悬浮杯中 ， 继而沉降杯底 ， 平伏完整 ， 汤色嫩绿明亮 ， 如玉露 ， 香气清爽 ， 滋味醇和 。观其外形 ， 赏心悦目；饮其茶汤 ， 沁人心脾 。?黄山毛峰：香气清香高长 ， 汤色清澈明亮 ， 滋味鲜醇 ， 醇厚 ， 回甘 ， 叶底嫩黄成朵 。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征 。?太平猴魁：花香高爽 ， 滋味甘醇 ， 香味有独特的“猴韵” 。汤色清绿明净 ， 叶底嫩绿匀亮 ， 芽叶成朵肥壮 。品饮时 ， “头泡香浓 ， 二泡味浓 ， 三泡四泡幽香犹存” 。?六安瓜片：清香高爽 ， 滋味鲜醇回甘 ， 汤色清澈透亮 ， 叶底绿嫩明亮 。信阳毛尖：汤色清绿明亮 ， 香气鲜高 ， 滋味鲜醇；叶底芽壮 ， 嫩绿匀整 。素以“色翠 ， 味鲜 ， 香高”著称 。信阳毛尖茶汤属浅绿型 ， 汤色 ， 叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型 ， 并不同程度表现出毫香 ， 鲜嫩香 ， 板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型 ， 内含有机物质丰富 ， 滋味浓醇鲜爽 ， 高长而耐泡 ， 叶底朵型 ， 芽叶完整 ， 匀称 。?都匀毛尖：香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮 。?庐山云雾茶：香气鲜爽持久 ， 滋味醇厚甘甜 ， 汤色清澈明亮 ， 叶底嫩绿匀齐 。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶 ， 即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久 ， 醇厚味甘” 。?蒙顶甘露：茶汤似甘露 ， 碧清微黄 ， 滋味鲜爽 ， 浓郁回甜 。嫩绿色润 ， 内质香高而爽 ， 味醇而甘 ， 汤色黄中透绿 ， 透明清亮 ， 叶底匀整 ， 嫩绿鲜亮；香馨高爽 ， 味醇甘鲜 ， 沏二遍时 ， 越发鲜醇 ， 使人齿颊留香 。?二、乌龙茶的口感?乌龙茶中最著名的是铁观音、武夷岩茶（大红袍是武夷岩茶之王） 。它们的口感具体如下：安溪铁观音?内质：香气浓郁持久 ， 音韵明显 ， 带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 稍带蜜味 ， 鲜爽回甘 。?铁观音成品依发酵程度和制作工艺 ， 大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。?清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜 ， 汤水清澈 ， 香气馥郁 ， 花香明显 ， 口味醇正 。?浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘 ， 具有“香、浓、醇、甘”等特点 ， 色泽乌亮 ， 汤色金黄 ， 香气纯正、滋味厚重 。?陈香型铁观音：具有“厚、醇、润、软”等特点 ， 表现为色泽乌黑 ， 汤水浓郁 ， 绵甜甘醇 ， 沉香凝韵 。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶 。?武夷岩茶?外形弯条型 ， 色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色 。条索紧结、或细紧或壮结 ， 汤色橙黄至金黄、清澈明亮 。香气带花、果香型 ， 瑞则浓长、清则幽远 ， 或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等 。滋味醇厚滑润甘爽 ， 带特有的“岩韵” 。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现 。以上就是对绿茶的口感和乌龙茶的口感的介绍了 ， 目前无法分辨出哪个好喝哪个不好喝 。就看大家喜欢的是什么样的了 。
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