茶叶中具有人体需要的蛋白质和氨基酸 。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内 。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种 。还有婴儿生长发育所需的组氨酸 。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充 。
薄荷普洱茶、甘菊玫瑰柠檬甜菊叶茶、玫瑰金银花决明子茶……这些香气四溢、口味独特的各色自制茶近来成为沪上不少女白领办公室消暑的“杀手锏” 。
一位热衷此道的张小姐表示，旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑 。她说，现在销售的饮料不能适应各人体质，不及量身定制的热茶消暑惬意 。她称，近期常喝的薄荷普洱茶就具有醒目、消暑等多种功效，且口味清凉 。
张小姐表示，有不少女同事都加入热茶消暑行列，男同事有时也会尝鲜，大家还时不时交流“茶经”，给办公室增添情趣 。
喝茶要看时候女性5大禁茶时间
【口味独特的自制茶】喝茶，选对了时间可以对于人体有一定的养生保健作用，如果在不适当的时间喝茶，反而会对身体健康不利 。特别是女人，在喝茶的时候也有一定的讲究，特别在5个时间，女人最好不要喝茶 。
1.每个月生理期来临时 。
因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果 。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象 。
2.孕妇正值怀孕期也不适合喝茶 。
一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙 。
3.孕妇将要临产前也不宜喝太多茶 。
因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现 。
4.刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶 。
因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足 。妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利 。
5.正值更年期的女性 。
除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而产生脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏 。
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