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【花卷茶的历史文化】茶叶历史
1820年前后 ， 陕西茶商驻益阳委托行栈汇款到安化订购黑茶 ， 或以羊毛、皮袄换购；受托行栈雇人下乡采购茶叶原料 ， 踩捆成包 ， 叫“澧河茶” ， 随后踩成圆柱型 ， 这就是“百两茶”了 。同治年间晋商“三和公”茶号在百两茶基础上选用较佳原料 ， 增加重量 ， 用棕丝、粽叶与竹篾压制成花卷 ， 每卷净重一千两 ， 又称为“千两茶” 。
1952年 ， 白沙溪茶厂请技工进厂带徒传艺 ， 掌握了花卷茶的制作工艺 ， 使白沙溪茶厂成为花卷茶的独家生产厂家 。
1958年 ， 因为花卷茶的制作非常繁杂且运输不便 ， 停止了生产 ， 改用机器压制的花砖茶来替代花卷茶 。1983年 ， 白沙溪茶厂惟恐花卷茶技艺失传 ， 聘请技师回厂带领一批青年技工参与制作并传艺 ， 制作了300余支“千两茶” 。1997年 ， 为满足市场需求 ， 白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产 。
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