众所周知 ， 红茶虽然是一种发酵茶 ， 且是一种全发酵茶 ， 但是事实上红茶是有保质期的 ， 且保质期并不是很长 ， 最多可以保存三年左右 ， 那大家知道红茶过了保质期可以喝吗？不知道的话下面小编就给大家简单的介绍一下吧！红茶的保质期?红茶的保质期与存放环境有非常大的关系 ， 一般茶叶的保质期都以18个月为限 ， 产品包装袋上也会标注出保存注意事项 ， 可以有效延长茶叶的保质期限 。存放时间久的红茶与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异 ， 不会对人体产生什么危害或者影响 。?常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月 。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2～3年 。?红茶保质期还与其制作工艺有关 。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的 ， 它的保存期可多保存6～12个月 ， 即店家平时所说的保存期3～5年 。怎么鉴别红茶是否变质?1、外形?条索紧细、匀齐的质量好 ， 反之 ， 条索粗松、匀齐度差的 ， 质量次 。?2、叶底?叶底明亮的 ， 质量好 ， 叶底花青的为次 ， 叶底深暗多乌条的为劣 。?3、色泽?色泽乌润 ， 富有光泽 ， 质量好 ， 反之 ， 色泽不一致 ， 有死灰枯暗的茶叶 ， 则质量次 。?4、汤色?汤色红艳 ， 在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优 ， 汤色欠明的为次 ， 汤色深浊的为劣 。?5、滋味?滋味醇厚的为优 ， 滋味苦涩的为次 ， 滋味粗淡的为劣 。?6、香气?香气馥郁的质量好 ， 香气不纯 ， 带有青草气味的 ， 质量次 ， 香气低闷的为劣 。红茶保存注意事项?1、避光?不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方 ， 应该将红茶放置在阴凉干燥处存放 。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分 ， 使茶叶的色泽和味道发生改变 。?2、低温?红茶属于完全发酵茶 ， 所以保存最好做到低温 ， 如密封好放入冰箱中 。因为高温能够进一步促进茶叶发酵 ， 时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变 ， 进而破坏茶叶有效成分 ， 导致茶叶变质 。?3、保持干燥?红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程 ， 所以茶叶很容易吸收水分 。吸收水分会使茶叶的品质变差 ， 甚至会发生霉变 。因此贮存茶叶时要做到干燥存放 。?4、密封?茶叶在存放过程中 ， 要做到密封保存 。不然如果茶叶长时间在空气中 ， 会被空气中的氧气氧化掉 ， 那样茶叶的品质就变差了 。?5、防异味?在保存的时候 ， 一定要做好防异味的工作 。茶叶是很容易吸收异味的 ， 要是在存放红茶的时候周围有异味的东西 ， 这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏 ， 轻则不好饮用 ， 重则不能饮用 。综上所得 ， 红茶是一种发酵茶 ， 但是红茶最长的保质期是三年 ， 所以大家保存了三年以上的红茶的话 ， 如果要喝的话一定要看一下是否变质 ， 判断一下是否能喝 ， 要是不能喝的话就一定不要喝！
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