寒冬过后，春暖花开，又到了一年普洱春茶上市的季节 。茶树经过了一个冬天的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，用早春的芽叶制作成茶，滋味更加鲜爽、鲜甜 。从春茶的采摘时间来看，春茶又可分为头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶 。在唐.陆羽《茶经》中就有茶叶采制这样的记载：“凡采茶在二月、三月、四月之间” 。?按照公历换算，相当于3、4、5月 。在这期间，我们要历经“惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏”这几个节气 。?所谓的“春茶”就是指的在这个期间内，采摘制作的茶叶 。?＂头春茶＂，指的是开年第一次采摘制作的茶 。?＂明前茶＂，指清明节前采摘制作的茶 。?＂雨前茶＂，指谷雨前采摘制作的茶 。那么，普洱春茶、头春茶、明前茶、雨前茶有何区别呢？?1、春茶?茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶 。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶 。通常在5月底前采制而成 。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高 。2、头春茶?第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶 。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质 。但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样 。3、明前茶?在清明节前采制成的茶叶 。茶树经过了一个冬天的休养，本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说 。?简单点说，明前茶本身质量不错，偏偏量少，上市时间又早，所以对消费者有着不小的吸引力 。4、雨前茶?在谷雨前采制成的茶叶 。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。?需要注意的是，这“明前”、“雨前”的概念，只对江浙皖这一带的茶区最有意义 。南边像云南，北边如山东，都不会有明前、雨前的概念 。山东的绿茶茶园，有些清明时还未发芽；而云南茶区到了清明节气，那已经是绿叶满枝了 。另外，茶季上除了春茶，还有夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的 。因此，如果您要买的是普洱春茶，就要注意与夏茶、秋茶区分开来 。?普洱茶春茶、夏茶、秋茶区分方法?1、春茶?春茶条索肥嫩紧实，芽毫丰满，色泽乌润灰白，嫩度优于夏、秋茶；汤色金黄、橘黄或淡黄，明亮剔透，银豪涌动 。香气沉稳，日光味鲜明 。滋味清醇，茶汤入口茶气饱满，口腔收敛性较强 。2、夏茶?夏茶（雨水茶）：每年5月5日前后是农历二十四节气的“立夏“此时春茶采摘以接近尾声到了5月21日农历二十四节气的“小满”就进入夏茶的采摘了，夏茶是一年之中产量最高，采摘季节最长的，从“小满”到立秋后的“白露”前都是夏茶 。?夏茶条索肥硕紧结重实，芽长紧细显毫 。色泽乌褐油润稍显灰带花 。汤色黄亮，银毫飘逸 。香气平和沉闷，略有水腥味 。滋味平和，茶汤入口稍淡薄，苦底较重，口腔收敛性强 。3、秋茶?秋茶（谷花茶）：“立秋”后的“白露”随着降雨量的减少，天气也逐渐转凉了，这时就进入了秋茶的采摘季节了，同时茶花也基本含苞欲放了 。秋茶从“白露”到“霜降”后“立冬”前采摘就结束了 。?秋茶条索紧结粗大，稍显芽毫 。色泽乌黑油润稍显灰带棕 。汤色清亮 。香气飘逸，多有松烟味，滋味纯和，茶汤入口柔和，苦、涩味稍重，口腔收敛性强 。通过上述内容的介绍，大家对“普洱春茶、头春茶、明前茶、雨前茶的区别”是否有了一定的了解呢？如果您想要了解更多普洱春茶的问题，如“2019年普洱春茶上市时间”、“2019年普洱春茶价格”的相关问题，可以关注我们的【中国：puercn88】微信公众号及时跟进了解或者添加微信号（zhencha100）详细咨询 。
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