做奶油需要什么材料
【做奶油需要什么材料】
做奶油可以用淡奶油、鸡蛋、牛奶、盐、细砂糖等材料 。
奶油是什么
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
制作奶油的方法
一般做奶油可以选择直接购买半成品奶油来进行打发，也可以自己动手制作奶油 。
比较常见的方法是将鸡蛋清打散，按照5：1：1放入白糖、白醋、食醋 。然后用打蛋器搅拌，等到搅拌到有点稠时，就加一勺糖，继续搅拌 。直到搅拌到蛋清能够立起来，就说明奶油已打好 。
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