糖尿病是一种常发生在老年人身上的病 ， 表现为三多一少 ， 由于很多人的生活节奏都特别快 ， 所以对自己的生活方式不太注意 ， 造成了很多疾病的发生 ， 糖尿病就是其中一种 。对于糖尿病人来说日常饮食非常关键 ， 因为糖尿病人需要忌口的食物有很多 ， 所以时时刻刻都要注意自己的饮食 。
糖尿病患者一旦食入含糖量过多的食物 ， 就会很快引起血糖浓度的上升 ， 这对于病情的控制非常的不利 ， 所以患者一定要控制好自己的饮食 ， 那么糖尿病患者能吃冬菇吗 ， 我们先对冬菇做一个详细的介绍 。
营养价值：
富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
适宜人群：
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花 。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白 ， 体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群 。
食疗：
1、祛脂降压：能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2、养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
【糖尿病人能吃冬菇吗】3、抑癌抗瘤：预防癌症 ， 降低癌变的发生率 。
4、其他功效： 防治感冒 ， 降低胆固醇 ， 防肝硬化 ， 抗癌 。
干冬菇有一股芳香气味 ， 而鲜冬菇并没有 。主要原因是鲜冬菇加工制成干冬菇时 ， 当用热力驱去水份时 ， 不论日光或火焙 ， 冬菇内部的酵素产生化学反应 ， 将部份品质变为芬芳香味 ， 这些便是我们喜爱的冬菇味 。
冬菇有有降低人体中血脂和胆固醇的作用 ， 所以对于糖尿病的恶化也间接的起到了一定的作用 ， 因此糖尿病患者是可以食用适量的冬菇的 。一般的人食用冬菇对于这些疾病的预防也能起到一定的效果 ， 所以冬菇是食疗食材的最佳选择 。
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