恩施富硒茶以恩施玉露最为著名 。产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者 。那么恩施富硒茶是什么样的，恩施富硒茶中的恩施玉露要怎么选购呢？恩施富硒茶是什么样的？?1、绿林翠峰?条索纤细苗秀，芽锋显露，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇，汤色嫩绿莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡 。谷城优美的生态环境决定了翠峰茶的优秀品质 。?2、伍家台绿针?伍家台贡茶味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香 。泡头杯茶，汤清色绿，甘醇香郁；深绿中透淡黄，熟栗香郁；汤碧泛青，芳馥横溢，其色、香、味、形不变，保持新茶的一切特点 。?3、恩施玉露?恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润 。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和 。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾 。?4、雾洞贡羽?具有滋味醇厚、陈香显著的滋味特点 。?恩施玉露的选购技巧?恩施玉露的鉴别方法——看茶型?新鲜绿茶和陈旧绿茶如果保存的好，茶型基本没多大差别，但光泽差别很大 。?新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香；?陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感 。?季节茶的差别是很大的，茶型是最容易分出来的 。?春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练；?外形条索较粗松，色杂，叶片较大，叶芽木质分明；?秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片 。?地域茶的差别就茶型来说是比较小的?高山富硒绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；?平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿 。?恩施玉露——视茶色?新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿；?陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄 。?春茶泡出的茶汤色泽嫩绿，香气浓；?夏茶泡出的茶汤味涩，色泽浓绿；?秋茶泡出的茶汤色淡，茶色黄绿 。?高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮；?平地富硒泡出的茶汤色清淡 。?品恩施玉露茶——闻茶香?新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等?陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈，保存的不好的话，还会有各种杂七杂八的杂味，因为茶叶是很容易扯潮的 。?春茶香味浓烈，清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉 。恩施玉露的春茶也不例外；?夏茶香味稍微老道点，浓烈的多；?秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛，已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了，这个时候随不如春茶那么丰盛的营养，但也是最后的精华 。高山绿茶香味持久；?平地绿茶香味稍微平淡 。?辨别恩施玉露品——茶味?新鲜绿茶，滋味甘醇爽口；?陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口 。?春茶味清香、清新爽口；?夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；?秋茶味道较之前面两季稍平和，我个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香气淡 。?高山茶叶较之平地茶叶更有营养，个人认为高山茶叶受垂直气候影响，温差大，聚集的养分多，口味虽然差不多，但细品，高山茶叶茶香更持久，而且含硒量更多，滋味浓厚；?平地富硒茶滋味醇和 。?恩施玉露——注意叶底?新鲜绿茶叶底鲜绿明亮；?陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮 。?春茶叶底柔软明亮，底色鲜绿；?夏茶叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子；?秋茶叶底较之春茶粗壮，较之夏茶短小，叶底质柔软，多铜色单片 。?高山富硒茶叶底明亮，叶质柔软；?平地富硒茶叶底叶片较硬，叶脉显露 。恩施富硒茶的功效与作用?恩施富硒茶产自湖北恩施市，恩施市世界硒都，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成 。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性 。?硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性 。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用 。?1、富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病 。?现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥 。?此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外 。茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂 。?2、防癌 。?茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效 。?3、抗毒灭菌 。?把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代 。?4、长寿 。?富硒茶茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿 。?根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用 。?富硒茶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而富硒茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素 。综上，恩施富硒茶是我国很著名的茶叶，大家可以根据上述技巧，买来尝尝看 。
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