白茶煮和泡有什么区别

福鼎白茶远近驰名，国内外的茶友们，都非常喜欢饮用白茶，母庸质疑的，白茶绝对是属于一款好茶，但是要让白茶发挥出极高的营养价值，前提就是，大家一定要懂得白茶如何冲泡的，新白茶，小编更建议用冲泡的方法，但是老白茶，用煮饮的方法会更好，煮出来的白茶与泡出来的白茶，区别大了去了，今天就带大家来好好清楚认识一下。

文章插图
白茶煮和泡有什么区别适用茶类不同
白茶有煮和泡这两种方法，而煮和泡这两种方法，第一大的区别就是：适用的茶类不一样，冲泡白茶的话，可以取用新鲜选购回来的白茶进行冲泡，但是煮白茶的话，一般是用来冲泡5年以上，甚至是10-20年时间的白茶效果更佳。
【白茶煮和泡有什么区别】操作方式不同
在煮白茶的时候，大家可以现在茶壶内将水烧至沸腾，然后再置入适量的白茶，再温煮5分钟即可，如果是冲泡新白茶的话，首先需要进行温杯，然后再置入3-5g的白茶，再加入90度的水温，浸润3-5分钟之后即可饮用，冲泡方式上，两者大有区别。

文章插图
饮用口感不同
饮用煮出来的白茶，大家会感觉到一种醇厚并且茶汤较为粘稠的感觉，那是因为老白茶中的内质比新白茶更加丰富，而冲泡出来的白茶，味道就属于甘醇、清爽、刺激的口感类别，从这点来看，煮白茶和泡白茶的区别还真不是一般的大。
茶汤颜色不同
大家如果同时对白茶进行煮和泡这两种方法来操作的话，会发现两者有一大区别，那就是茶汤颜色的不同，煮出来的白茶，茶汤颜色为油润有光泽的琥珀色，但是冲泡出来的白茶，茶汤颜色没有煮出来的白茶那么的浓郁，如果是泡新白茶，茶汤颜色一般为嫩杏绿色。
煮白茶和泡白茶这两者的区别今天就先跟大家分析到这里了，煮出来的白茶和泡出来的白茶，口感滋味自然是不同，适合的白茶类型也不同，大家好好了解了之后，也会发现，原来冲泡一款白茶，还是个技术活儿哦！