吃山药可以吃鸡蛋吗
山药和鸡蛋可以同吃，下面是具体做法：
准备材料：鸡蛋120克，山药250克，油15毫升，盐2克，胡萝卜30克，葱4克，姜4克
1、将准备好的山药和胡萝卜洗干净备用 。
2、将洗净的山药去皮备用 。
3、洗净的胡萝卜去皮切片备用 。
4、将山药切片放到冷水中浸泡10分钟 。
5、锅中热油，打入鸡蛋摊成蛋饼后盛出 。
6、葱姜入锅后放入胡萝卜翻炒均匀 。
7、将浸泡过的山药入锅翻炒均匀 。
8、在锅中加入少许盐翻炒均匀 。
9、将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可出锅 。
10、将鸡蛋炒山药胡萝卜盛上盘就可以开始享用 。
鸡蛋可以和山药一起吃 。鸡蛋含蛋白质丰富，营养价值高，山药的营养也很丰富，富含非常多的维生素c以及纤维素，所以两者并不冲突 。
吃鸡蛋不能吃的食物食物：
1、不能与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值 。
2、请勿立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
扩展资料：
鸡蛋的功效：
1、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋 。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人 。
2、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
3、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用 。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。
参考资料：人民网-鸡蛋不能随便乱吃 吃鸡蛋7大必知禁忌
参考资料：人民网-吃山药要注意哪些禁忌？
两者应该是可以一起吃的 。因为山药属于薯蓣科，也就是红薯的一种，我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位，所以山药和鸡蛋应该是能同吃的 。
根据百科，山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 。（鸡蛋的蛋黄是酸性的，蛋白是碱性的，如果一个蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是与山药相克的食物 。不过如果担心，可以只把鸡蛋黄和山药混杂着吃 。）
另附送山药鸡蛋的做法：
山药鸡蛋汤材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙 。调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙作法/1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块 。2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可 。
（以上选自百度百科）
http://lywb.lyd.com.cn/html/2009-10/24/content_577857.htm
(以上网址是山药鸡蛋粥的一些介绍，看起来功效还不错）
还有山药鸡蛋面
山药鸡蛋面的配料：
材料：山药粉200克，小麦粉400克，鸡蛋2个，豆粉30克 。
调料：盐、葱花、姜末、味精、酱油、麻油各适量 。
山药鸡蛋面的做法：
1、将山药粉、小麦粉、豆粉放入容器中，倒入搅打成糊状的鸡蛋液，再加适量清水及少许盐，和成面团，然后擀成薄面片，切成宽面条 。
2、将面条下入沸水锅内，煮熟后酌加葱花、姜末、盐、味精、酱油、麻油，搅匀即成 。
山药鸡蛋面的功效：
清热生津，消肿止渴，宽中，润肤，可预防肥胖及高脂血症 。
（选自东风热线）
在网上看到有类似食谱流传，所以更加证明两者是可以同吃的 。
希望以上的回答能帮助您解决问题~~
能同吃！
可以一起吃的，不是相克的食物 。
这个是没有问题的 山药主要是滋阴的 这个和鸡蛋没有什么冲突 。
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