白萝卜素饺子馅做法
1、萝卜擦丝 ， 放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花 。
2、萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油 ， 因为萝卜非常吸油 ， 油少了会影响口感 。
3、加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀 ， 一定要先加油 ， 再加调味品 ， 这样油会锁住萝卜水分 ， 不会被调味品腌出水分 。
4、温水和面 ， 面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道 。
5、面要和的不软不硬 ， 像耳垂一样 。
6、揉面切挤子 ， 擀皮儿 。
【白萝卜素饺子馅做法】7、包馅 。
8、开锅煮饺子 ， 煮饺子也有小技巧 ， 煮3个开就熟了 ， 第一次开锅后加点凉水 ， 盖上锅盖继续煮 ， 同样二次开锅也是要加点凉水继续煮 ， 这样煮饺子皮不破还不会粘在一起 。
9、三个开锅 ， 饺子就熟了 ， 饺子全部浮上来就是熟了 ， 一个破皮的都没有 ， 非常完美 。冬天吃上一碗热气腾腾的饺子 ， 暖心又暖胃 ， 好吃又营养 。
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