银耳糊是以菌类食材银耳为主要食材 ， 搭配其他食材一起制成的粘稠糊状物 ， 生活中鸽子蛋和薏米都是银耳制做银耳糊的理想搭档 。银耳糊不但口感软糯细滑 ， 味道诱人 ， 营养价值也很高 ， 具有一定的滋补作用 ， 下面我就带大家一起了解银耳糊的营养价值有多高 ， 同时也会告诉大家银耳糊的做法有哪些 。
【银耳糊的营养价值 银耳糊的做法】
文章插图
银耳糊的营养价值 银耳糊的做法1、银耳糊的营养价值
银耳糊的营养价值特别高 ， 它含有大量的天然的胶质和多糖 ， 能提高人体肝脏的解毒能力 ， 可以保护肝脏 ， 而且能滋阴补气 ， 预防气管炎 ， 另外银耳糊中还含有一些天然的钙质和微量元素磷 ， 它们能补钙也能减少钙流失 ， 对促进人体发育有很大的好处 。银耳糊还能滋养肌肤 ， 淡然色斑 ， 还能减少皱纹生成 ， 可以起到明显的抗衰老作用 。
2、银耳糊的做法一
做银耳糊时需要准备银耳一百五十克 ， 鸽子蛋三百克 ， 核桃和白糖各适量 ， 还可以准备一定数量的荸荠粉 。把银耳泡好以后分成小朵 ， 加清水入锅蒸熟取出 ， 入锅煮制 ， 把鸽蛋煮成糖心状取出放在银耳中一起煮制 ， 再把荸荠粉加清水调匀以后入锅 ， 煮好以后加糖调味就可以 。
3、银耳糊的做法二
银耳糊制作时需要准备一百克干银了下 ， 五十克薏米和适量的清水以及少量的白糖 ， 把银耳用清水泡发以后洗净 ， 然后取出分成小朵 ， 把薏米也用清水浸泡一下 ， 然后把它们一起放到豆浆机中 ， 加清水 ， 接通电源以后按米糊键 ， 等它工作结束以后 ， 可以把银耳糊取出 ， 加白糖调味 ， 调匀以后就能食用 。
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