芋艿也就是芋头 ， 是芋头的一个别名 ， 它口感软糯 ， 肉质多为白色 ， 能炒食也能蒸制以后食用 ， 营养丰富保健功效出色 ， 人们食用以后有多种好处 ， 那么芋艿有什么功效与作用呢？它食用时又是什么禁忌呢？
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芋艿的功效与作用及禁忌1、芋艿能减肥通便
【芋艿的功效与作用 吃芋艿的禁忌】芋艿是一种低糖食材 ， 而且含有大量的胶质和膳食纤维 ， 这些物质进入人体以后能清理身体内的垃圾 ， 也能促进身体毒素的排出 ， 加快身体代放 ， 减少脂肪堆积 ， 平时食用芋艿 ， 不但能润肠通便 ， 还能减肥瘦身 。
2、芋艿能保护牙齿
芋艿是一种高营养食材 ， 除了蛋白南和维生素以外 ， 它还含有多种微量物质 ， 特别是所氟这种物质的含量比较高 ， 而氟又是促进人体骨骼发育和牙齿发育的重要成分 ， 平时人们食用以后能充足的氟 ， 能保护牙齿的釉质也能预防龋齿与骨质疏松 。
3、芋艿能解毒消肿
解毒消肿也是芋艿的重要作用之一 ， 它含有一种天然的黏液蛋白 ， 这种物质进入人体以后能转化成免疫球蛋白 ， 能提高人类身体的免疫力 ， 另外这种黏液蛋白对蜂毒和蛇毒都有很好的解毒作用 ， 人们在受伤以后可以直接把芋艿捣成泥状外敷 ， 就能起到明显的解毒消肿作用 。
4、芋艿的禁忌
芋艿是一种带有毒性的食材 ， 没有熟透以前不能食用 ， 不然会引发中毒 ， 另外芋艿的外皮还有一些刺激成分 ， 不能与皮肝接触不然会引发皮肤痛痒 。
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