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变瘦就意味着年轻和健康吗( 二 )

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这些研究结果 ， 真的互相矛盾吗？其实它们并不矛盾 。
所有研究都告诉我们 ， 在50岁之前 ， 要保持一个健康的体型 ， 不能有太多的体脂肪 ， 特别是内脏脂肪 。年轻时 ， 生命活力蓬勃 ， 身体不容易积累脂肪 。如果这个时候就脂肪过多 ， 通常意味着代谢率下降 ， 身体提前衰老 ， 这当然是有害健康长寿的 。
然而 ， 到老年时代之后 ， 身体的合成能力大大下降 ， 分解代谢变成主导 。无论胆固醇还是肌肉 ， 都需要良好的合成功能来保障 。如果这时出现营养不良的状况 ， 就更会加剧身体肌肉组织的过度分解 ， 导致“少肌症” ， 或“肌肉衰减综合征”(sarcopenia)的发生 ， 而这是身体衰老、代谢水平低下的重要指征 。想一想 ， 如果把身体比作一个家 ， 家里有用的家具用品逐渐损坏扔掉了 ， 新的东西又不能进来 ， 总是入不敷出的状况 ， 这个家能够长久维持下去吗？
肌肉方面的研究发现 ， 对年轻人来说 ， 即便一段时间内饮食凑合点 ， 蛋白质少点 ， 也不至于造成肌肉的明显分解减少 。然而老年人的膳食中一旦明显缺乏蛋白质 ， 肌肉丢失的情况会非常明显 。中年人则介于两者之间 。古人说“人过四十而阴气自半” ， 或许就是指中年之后人体的合成机能明显降低 ， 体能不断下降 。
所以 ， 从中年时就要开始注意 ， 抛弃那些晚上只吃苹果番茄黄瓜之类的减肥方式 ， 虽然不能暴饮暴食 ， 但也不能随便省略一餐 。所谓吃七八分饱 ， 是要提高食物的营养质量 ， 三餐均匀地吃 ， 以不会明显饥饿为度 。肌肉增加会带来体重的上升 ， 所以与其在意体重是多少斤 ， 不如多考虑体能到底怎么样 ， 多考虑腰上的赘肉是否太多 。
所谓“千金难买老来瘦” ， 如果换个解释 ， 仍然是正确的 。就是说 ， 在年龄增长之后 ， 身体中仍然不会虚胖 ， 仍然保持肌肉充实的状态 。这里所谓的“瘦” ， 是身体脂肪含量低 ， 而不是指皮包骨头的瘦弱乏力状态 。研究发现 ， 年轻时肌肉力量差的人 ， 将来罹患糖尿病的危险会增大 。而老年肌肉力量差 ， 则与寿命缩短有关系 。保持有体能充沛活力的身体状态才是最重要的——这一点无论什么研究 ， 无论年龄 ， 无论男女 ， 结论从未改变 。
既然如此 ， 还等什么呢？抛弃饿肚子减肥的想法 ， 赶紧运动起来吧！如果人到中年 ， 除了有氧运动 ， 也不能忘记做维持肌肉的运动哦！
【变瘦就意味着年轻和健康吗】

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